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防海带碘流失的方法技术

技术编号:8124880 阅读:323 留言:0更新日期:2012-12-26 17:34
本发明专利技术属于海产品加工技术领域,尤其是海带加工技术,公开了一种用通用的干燥机将海带进行干燥加工的工艺,经其加工后的海带无泥沙、杂质,干净卫生,储存不会变质,也可以直接进行二次加工,最大程度地保护了海带的天然营养成分。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于海产品加工
,尤其是海带加工技术。
技术介绍
目前海带的干燥普遍采用的方法是将从海中收获的海带铺放在海滩或近海的沙滩上,露天放置,通过太阳光的照射,靠自然蒸发达到干操、防止变质的目的。这种加工方法存在的缺点是干燥后的海带夹带或粘附的泥沙较多,不能直接煮食或加工,在食用或进行加工前,必须经过水泡、水发、洗涮泥沙、除去杂质等过程,这就造成了海带中营养成份如碘等的流失,降低了海带食用的营养价值,同时由于増加了中间エ序,也造成了人力、物力的浪费,增加了加工成本。
技术实现思路
本专利技术的目的g在克服上述已有技术的不足,提供ー种用通用干燥机械将海带进行加工的エ艺,从而避免海带夹带、粘附泥沙、杂质,直接进行二次加工,保证其营养成份不被破坏。为达到上述目的,本专利技术采用的技术方案是将从海中收获的自然形状的或经加エ后改变一形状的海带铺放在通用干操机内进行烘干加工,根据需要可选用不同的加工エ艺条件。将于燥机内的温度控制在90°C _130°C的范围内,海带的烘干时间为40秒-120秒,经此加工后的海带既除去了少量水份,又保持了海带的新鮮程度和营养价值,可直接ニ次加工成丝状、条状本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防海带碘流失的方法,其特征在于将从海中,收获的自然形状的或经加工后改变形状的海带铺放在通用的干燥机内进行烘干加工。

【技术特征摘要】
1.ー种防海带碘流失的方法,其特征在于将从海中,收获的自然形状的或经加工后改变形状的海带铺放在通用的干燥机内进行烘干加工。2.按照权利要求I所述的防海带碘流失的方法,其特征在于干操机内的干燥温度为90’°C -130°C,海带的烘干时间为40秒-120秒,取出后将海带加工成丝状、条状或块状,再用通用的真空...

【专利技术属性】
技术研发人员:郭美
申请(专利权)人:郭美
类型:发明
国别省市:

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