【技术实现步骤摘要】
本技术涉及ー种啤酒自酿设备,尤其是涉及一种微型的啤酒自酿设备,特别适合于酒店、餐厅和家庭使用。
技术介绍
传统的啤酒自酿设备都是由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽中的两器或三器或四器,再加换热器及若干发酵罐组成,设备占地面积大,投资高,操作困难,也难控制生产,不适合酒店、餐厅和家庭使用,中国专利03242160. 5公开了ー种自酿啤酒设备,但该设备不包括过滤除糟设备,也就是不能进行原料的糖化操作,只是利用勾兑好的麦芽汁类原料进行发酵而己。本技术设备小型化、简约化,占地小,投资省,操作简易,适应啤酒自酿设备走入酒店和家庭的需要。
技术实现思路
本技术的目的就是为克服现有啤酒自酿生产中的弊端,提供ー种既小型化又简约化的新型啤酒自酿设备。本技术微型啤酒自酿器由糖化发酵装置和过滤装置组成,过滤装置由管路和泵体与糖化发酵装置呈可装卸形式连接。所述的糖化发酵装置为糖化发酵罐,顶部带有操作孔,视镜,可封闭的排气筒,压力表,侧部带有温度表,底部为倾斜设计。所述的过滤装置由过滤桶(过滤桶内带有筛板),过滤泵,过滤管路和阀门组成,相互之间及与糖化发酵装置之间以可装卸形式通过管路用卡箍连接。本技术与现有技术相比有如下优点I.本技术集麦芽的糖化、过滤、煮沸、旋沉、冷却和发酵于一器,大大节约了占地面积,节省了投资费用,简化了生产操作,适合于酒店和家庭应用。2.本技术完全传承了德国啤酒生产要求,包含了麦芽的糖化、过滤、煮沸、旋沉、冷却和发酵等全部流程,既能精彩的体现啤酒的酿造过程,亲身感受啤酒的酿造文化,又能够酿造出纯正的啤酒。3.本技术移动方便,可以在不同的场所随时随地展现啤酒酿造过程 ...
【技术保护点】
一种微型啤酒自酿器,其特征是:所述的微型啤酒自酿器包括糖化发酵装置和过滤装置,过滤装置由管路和泵体与糖化发酵装置呈可装卸形式连接。
【技术特征摘要】
1.一种微型啤酒自酿器,其特征是所述的微型啤酒自酿器包括糖化发酵装置和过滤装置,过滤装置由管路和泵体与糖化发酵装置呈可装卸形式连接。2.根照权利要求I所述的微型啤酒自酿器,其特征是所述的糖化发酵装置为糖化发酵罐,顶部带有操作...
【专利技术属性】
技术研发人员:颜虎,侯连军,刘能卓,李发然,黄家英,傅建波,王继云,
申请(专利权)人:山东中德设备有限公司,
类型:实用新型
国别省市:
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