本发明专利技术涉及一种竹笋切块装置，它包括支架（8）、位于支架（8）上方且沿水平方向切割的切割刀（1），所述的支架（8）设有用于放置待切割竹笋的支撑盘（7）以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，所述切割刀（1）的一端转动连接于支架（8）上，所述切割刀（1）的另一端设有延伸出支架（8）外的把手（1.1）。本发明专利技术竹笋切块厚度一致、切割效率高。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种竹笋切块装置。
技术介绍
竹笋是一种美味、营养丰富的食品，有不同的吃法，通常食品加工厂将竹笋制作成竹笋罐头，加工时先将竹笋外壳剥除，然后再按要求将竹 笋切割成块，食品加工厂根据竹笋切块的不同大小制作成不同的罐头。由于目前人工将竹笋切割成块时，主要是凭经验或将竹笋量好后进行切割，凭经验进行切割时，竹笋切块大小较难控制；将竹笋量好后进行切割时，虽然竹笋切块大小较为一致，但工作繁琐，效率低下，因此拥有一个辅助人工将竹笋进行切割的装置显得尤为迫切。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种竹笋切块厚度一致、切割效率高的竹笋切块装置。本专利技术所采取的技术方案是提供一种竹笋切块装置，它包括支架、位于支架上方且沿水平方向切割的切割刀，所述的支架设有用于放置待切割竹笋的支撑盘以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，所述切割刀的一端转动连接于支架上，所述切割刀的另一端设有延伸出支架外的把手。所述的支架包括上框架和下支撑，所述的支撑盘活动设于上框架和下支撑之间。所述的限位装置是指上框架位于切割刀切割方向上的侧壁。采用以上结构后，本专利技术竹笋切块装置和现有技术相比，有以下优点由于支架上方设有沿水平方向切割的切割刀，支架设有用于放置待切割竹笋的支撑盘以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，切割刀的一端转动连接于支架上，切割刀的另一端设有延伸出支架外的把手，在切割竹笋时，将竹笋放置在支撑盘上，通过把手转动切割刀将竹笋压到支架上的限位装置，竹笋在限位装置和切割刀的作用下被切割，所切割竹笋的高度也就是竹笋切块的厚度由限位装置的高度所决定，这样切割后的竹笋切块厚度均匀一致，由于没有了测量竹笋后再进行切割，工作效率得到提高。作为改进，所述的上框架包括外框架和内框架，所述内框架设于外框架内且和外框架可拆式连接，通过设置外框架和内框架且内框架能够方便拆卸，根据切割要求能够更换不同高度的内框架。作为进一步改进，所述的下支撑设有用于调整切割刀下平面与支撑盘上平面之间的距离以使切割刀水平滑行在内框架上端面的调节螺栓，设有调节螺栓，在更换不同高度的内框架时，使切割刀能更好的进行水平切割。作为进一步改进，所述切割刀的一端转动连接于支架上是指切割刀的一端通过调节螺栓和下支撑转动连接，同样采用调节螺栓实现转动连接，结构简单，零件实现功能多样化，降低装置的成本。作为更进一步改进，所述的支撑盘活动设置是指，所述支撑盘的一端通过调节螺栓和下支撑铰接，所述支撑盘位于铰接处的内侧设有和切割刀连接的连接螺栓，通过连接螺栓能够使支撑盘和切割刀联动，切割刀进行切割后，在支撑盘上的竹笋切块掉落到支架底端，避免竹笋切块在支撑盘内堆积。作为更进一步改进，所述下支撑设有用于将切割的竹笋排至收集处的导流板，方便对切割后的竹笋切块进行收集。附图说明附图为本专利技术竹笋切块装置的结构示意图。图中，I、切割刀，I. I、把手，I. 2、连接螺栓，I. 3、调节螺栓，2、外框架，3、内框架，3. I、侧壁，4、导流板，5、下支撑，6、上框架，7、支撑盘，8、支架。 具体实施例方式以下结合附图和具体实施方式对本专利技术做进一步详细的说明。如附图所示，本专利技术竹笋切块装置，它包括支架8、位于支架8上方且沿水平方向切割的切割刀1，支架8设有用于放置待切割竹笋的支撑盘7以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，切割刀I的一端转动连接于支架8上，切割刀I的另一端设有延伸出支架8外的把手1.1。本专利技术在具体实施时，支架8包括上框架6和下支撑5，下支撑5上设有一调节螺栓I. 3，切割刀I的一端转动连接于支架8上是指切割刀I的一端通过此调节螺栓I. 3和下支撑5铰接，上框架6焊接在下支撑5的上端，但上框架6的一侧壁的中间部分和下支撑5间有间隙，支撑盘7活动设于上框架6和下支撑5的间隙之间，也就是支撑盘7的一端也和调节螺栓I. 3铰接，支撑盘7还设有使支撑盘7和切割刀I连接的连接螺栓I. 2，此连接螺栓I. 2位于调节螺栓I. 3铰接处的内侧，也就是在调节螺栓I. 3和把手I. I之间，此连接螺栓I. 2能够使支撑盘7和切割刀I 一起转动连接于下支撑5，此调节螺栓I. 3同时也是用于调整切割刀I下平面与支撑盘7上平面之间距离，使切割刀I水平滑行在内框架3上端面上，换句话说就是当更换不同高度的内框架3时，通过调整调节螺栓I. 3上的螺母，使切割刀I能水平对竹笋进行切割。限位装置具体是上框架位于切割刀切割方向上的侧壁3. I。上框架6包括外框架2和内框架3，外框架2为由多根角钢焊成一圈的中空框架，内框架3由扁钢折弯形成和外框架2内壁形状一致的中空框架，内框架3设在外框架2内且和外框架2可拆式连接，在本例中，外框架2和内框架3采用螺栓连接，也就是内框架3和外框架2的侧壁上均设有同轴线的通孔，使用螺栓穿过通孔将外框架2和内框架3连接，通孔可设成一个或多个，对应的螺栓3. I也设有一个或多个。支架8的下支撑5设有用于将切割后的竹笋排至收集处的导流板4，也就是导流板4焊接在下支撑5上且导流板4的一端的正上方即为切割竹笋处，导流板4的另一端可接有收集的装置，为更好的使竹笋流到收集装置处，导流板4的横截面可制成半圆型。 本专利技术在使用时，将竹笋放置在支撑盘7上，通过把手I. I转动切割刀I，此时支撑盘7和切割刀I 一同转动，支撑盘7封闭内框架3下端的开口，一只手握住竹笋的一头，另一只手转动切割刀I，使切割刀I推动竹笋到内框架3的侧壁3. I上，继续转动切割刀1，竹笋就在内框架3的侧壁3. I和切割刀I的双重作用下被切割，此时继续转动切割刀1，和切割刀I连接的支撑盘7也继续转动，支撑盘7通过上框架6和下支撑5之间的间隙离开内框架4，而被切割的竹笋块被内框架3的侧壁3. I挡在内框架3内，内框架3下端的开口就能使被切割的竹笋切块掉入导流板4内，流入收集的装置中。本专利技术在想要切割不同厚度 的竹笋块时，只需更换不同高度的内框架3，通过调节螺栓I. 3调整切割刀I下平面和支撑盘7上平面的距离，使切割刀I沿着内框架3上端面水平运动，对竹笋进行切割，就可切割出不同厚度的竹笋块。权利要求1.一种竹笋切块装置，其特征在于它包括支架(8)、位于支架(8)上方且沿水平方向切割的切割刀(1)，所述的支架(8)设有用于放置待切割竹笋的支撑盘(7)以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，所述切割刀(I)的一端转动连接于支架(8)上，所述切割刀(I)的另一端设有延伸出支架(8)外的把手(I. I)。2.根据权利要求I所述的竹笋切块装置，其特征在于所述的支架(8)包括上框架(6)和下支撑(5 )，所述的支撑盘(7 )活动设于上框架(6 )和下支撑(5 )之间。3.根据权利要求2所述的竹笋切块装置，其特征在于所述的限位装置是指上框架(6)位于切割刀(I)切割方向上的侧壁(3. I)。4.根据权利要求3所述的竹笋切块装置，其特征在于所述的上框架(6)包括外框架(2)和内框架(3)，所述内框架(3)设于外框架(2)内且和外框架(2)可拆式连接。5.根据权利要求4所述的竹笋切块装置，其特征在于所述的下支撑(5)设有用于调整切割刀(I)下平面与支撑盘(7)上平面之间的距离以使切割刀(I)水平滑行在内框架(3)上端面的调节螺栓(I.本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种竹笋切块装置，其特征在于：它包括支架（8）、位于支架（8）上方且沿水平方向切割的切割刀（1），所述的支架（8）设有用于放置待切割竹笋的支撑盘（7）以及用于对待切割竹笋限位的限位装置，所述切割刀（1）的一端转动连接于支架（8）上，所述切割刀（1）的另一端设有延伸出支架（8）外的把手（1.1）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：钱德康，池建军，
申请(专利权)人：宁波东方九洲食品工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：
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