用于制备均匀调料的家电设备制造技术

本发明专利技术涉及一种加热烹饪制备家电设备，包括：容器(5)，该容器具有底部(14)和侧壁(15)；和叶片(6)，其在容器(5)中被驱动旋转，该叶片(6)具有在容器(5)的底部(14)之上延伸的下臂(62)，该下臂(62)包括上升端部(64)，该上升端部与容器(5)的侧壁(15)形成周边通道(70)。根据本发明专利技术，周边通道(70)具有上缩减部(71)。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及用于搅拌配料且同时对配料加热的家电设备的
本专利技术更具体地涉及用于通过具有 不同稠度的多种配料来制作调料的家电设备。
技术介绍
从文献EP0350380已知ー种加热烹饪制备家电设备，其包括在容器中被驱动旋转的叶片，其中，叶片具有在容器的底部之上延伸的下臂，下臂包括靠近容器的侧壁的底部延伸的上升端部。上述实施方式的缺点在于获得非常均匀的调料所需的时间，甚至在于所获得的调料的不充分的均匀性。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种加热烹饪制备家电设备，该设备允许对于通过不同稠度配料制成的调料获得均匀稠度。本专利技术的另一目的是提供ー种加热烹饪制备家电设备，其允许更快速地获得具有令人满意的稠度的调料。这些目的通过ー种加热烹饪制备家电设备来达到，该加热烹饪制备家电设备包括容器，所述容器具有底部和侧壁；和叶片，其在所述容器中被驱动旋转，所述叶片具有在所述容器的底部之上延伸的下臂，所述下臂包括上升端部，所述上升端部与所述容器的侧壁形成周边通道。所述周边通道具有上缩减部。该上缩减部允许避免较大的配料块在下臂的上升端部之上的系统泄漏。由于上缩减部的存在，这些块被卡在容器和下臂的上升端部之间并且在容器和下臂的上升端部之间的相对运动的作用下被剪切，这允许将块分解以便获得非常均匀的调料。有利地，所述下臂的上升端部具有外面，所述外面从侧攻边缘开始接近所述容器的侧壁。该布置允许便于将块卡在下臂的上升端部和容器的侧壁之间以便随后将其剪切。有利地，所述下臂和所述容器的底部之间的最小距离小于在所述周边通道处的所述下臂和所述容器的侧壁之间的最大距离。因此，较大的块被朝向周边通道驱赶，然后卡在容器和下臂的上升端部之间以便在容器和下臂之间的相对运动的作用下被剪切。有利地，所述下臂与所述容器的底部形成至少ー个下通道。该布置允许便于在调料的液体阶段时较细小的颗粒的分散。有利地，所述下臂具有下面，所述下面从下攻边缘开始接近所述容器的底部。该布置允许使调料非常好的均匀，同时剪切位于底部的较大的颗粒。有利地，所述容器的侧壁具有环形凸起部分。该布置允许有助于保持调料的热量和香味。有利地，环形凸起部分具有上部，所述上部在1°至5°之间倾斜，优选地在2°至4°之间傾斜。该布置允许减小叶片和容器的侧壁之间的距离。有利地，所述下臂的上升端部上升至所述环形凸起部分的最大截面之上。该布置允许便于食物卡在容器的侧壁的凸起部分中以及对食物的挤压或者通过剪切碎裂食物。有利地，所述下臂具有加固上肋。该布置允许限制下臂的偏移并且允许在配料上施加更大的挤压和/或剪切力。有利地，所述加固上肋延伸到所述下臂的上升端部。该布置允许限制下臂在上升端部处的偏移并且允许施加更大的力和/或剪切力。 有利地，所述加固上肋延伸到所述下臂的上升端部的終端部分。该布置允许形成搅拌构件，该搅拌构件推动调料中的液体材料和颗粒。有利地，所述叶片包括在所述容器中向下的上臂。该布置允许创建ー涡流，该涡流用于搅拌调料中的悬浮配料。有利地，所述上臂相对于叶片的旋转方向向后傾斜。该布置允许限制逆流。有利地，所述容器放置在电动基座上，所述电动基座用于旋转地驱动布置在所述容器中的叶片。可替换地，所述容器尤其可以放置在由电动基座承载的加热附件上。有利地，所述容器承载ー驱动轴，所述驱动轴具有下驱动构件和上驱动构件，所述下驱动构件用于由所述电动基座旋转地驱动，所述上驱动构件用于旋转地驱动所述叶片。该布置允许整体地从电动基座上取下容器和叶片，容器具有密封底部。有利地，所述上驱动构件具有螺旋结构。该布置允许保证叶片在容器的内部的放置，同时便于将叶片安置在容器中。根据ー个优选实施例，所述电动基座包括加热底座，并且所述容器放置在所述加热底座上。该布置允许获得不具有电部分的容器，这更容易清洗。可替换地，容器尤其可以包括加热装置或者被设置在由电动基座承载的加热附件上。附图说明通过研究附图所示的非限定性的实施例，将更好地理解本专利技术，其中图I是根据本专利技术的加热烹饪制备设备的立体图；图2是图I所示设备的基座的立体图，该基座支撑容器和叶片，容器和叶片被竖直剖视地示出；图3是图I和图2所示的设备的基座的局部剖视图，其示出了加热底座以及驱动装置；图4是图I至图3所示的设备的基座的加热底座的立体俯视图；图5是图I和图2所示的容器的下部的剖视图；图6是布置在图1，2和5所示的容器的内部中的上驱动构件的立体图；图7是图I和图2所示的叶片的仰视局部立体图，其示出了驱动结构；图8是图1，2和7所示的叶片的正视图；图9是图1，2，7和8所示的叶片的俯视图；图10示出了布置在图1，2，5和6所示的容器中的图1，2，7，8和9所示的叶片。具体实施例方式作为示例，图I所示的本专利技术的加热烹饪制备家电设备包括蒸汽蒸煮锅部分I和调料制作部分2，该蒸汽蒸煮锅部分I和调料制作部分2具有共同的基座3，该基座3具有控制装置4。图2更具体地示出了设置在基座3上的调料制作部分2。加热烹饪制备家电设备包括容器5和叶片6，该叶片6在容器5中被驱动旋转。叶片6优选地在容器5中被操纵旋转。叶片6包括上端部60，该上端部60形成用干支撑图I所示的匙7的支架。基座3形成电动基座8，该电动基座8用于驱动布置在容器5中的叶片6旋转。容器5放置在电动基座8上。容器5可拆卸地安 装在电动基座8上。容器5包括主体10，该主体10具有倾注嘴11和与倾注嘴11相对设置的另ー个倾注嘴12。手柄13安装在主体10上。手柄13布置在倾注嘴11和另ー个倾注嘴12之间。容器5具有底部14和侧壁15。如图5更好地示出的，容器5的侧壁15具有环形凸起部分16。环形凸起部分16有利地具有上部17和下部18，上部17相对于叶片6的旋转轴朝向容器5的内部在1°至5°之间倾斜，优选地在2°至4°之间倾斜，下部18与底部14连接。在附图所示的实施例中，电动基座8包括加热底座20。容器5放置在加热底座20上。如图2所示，下扩散底部40放置在加热底座20上。如图3更好地示出的，加热底座20由模制在铠装加热元件22上的铝制板21构成。如图4更好地示出的，加热底座20具有突出部23，该突出部23用于容器5的定中心。电动基座8包括容器5的存在检测构件24。存在检测构件24由活动杆形成，该活动杆致动ー微开关(图中未示出)。在加热底座20上就位的容器5推动存在检测构件24。温度传感器25穿过加热底座20安装在密封垫中，以便确保在溢出的情况下的密封性和热绝缘。温度传感器25允许直接获取容器5的温度。温度传感器25例如由CTN电阻形成。电动基座8包括由电动机27驱动的驱动轴26,如果需要则驱动轴26通过图3示意性示出的减速器28由电动机27驱动。驱动轴26穿过加热底座20。驱动轴26突出于加热底座20之上。加热底座20上形成一畑 形状的部分29。驱动轴26具有在烟 形状的部分29之上延伸的凸缘30。控制装置4有利地包括多个工作程序，工作程序控制用于驱动叶片6的电动机27的供电，以及由铠装加热元件22形成的加热装置的供电。如果需要，工作程序可以包括可调节的工作期间。如果需要，工作程序可包括在环境温度下的搅拌阶段，然后进行加热，以便实现荷兰酱汁。如果需要，工作程序可包括热保持阶段。叶片6的旋转速度有利地介于60转/分钟和100转本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种加热烹饪制备家电设备，包括：容器(5)，所述容器具有底部(14)和侧壁(15)；和叶片(6)，其在所述容器(5)中被驱动旋转，所述叶片(6)具有在所述容器(5)的底部(14)之上延伸的下臂(62)，所述下臂(62)包括上升端部(64)，所述上升端部与所述容器(5)的侧壁(15)形成周边通道(70)，其特征在于，所述周边通道(70)具有上缩减部(71)。

【技术特征摘要】
2011.05.06 FR 11539191.一种加热烹饪制备家电设备，包括容器(5)，所述容器具有底部(14)和侧壁(15)；和叶片￠)，其在所述容器(5)中被驱动旋转，所述叶片(6)具有在所述容器(5)的底部(14)之上延伸的下臂(62)，所述下臂￠2)包括上升端部(64)，所述上升端部与所述容器(5)的侧壁(15)形成周边通道(70)，其特征在于，所述周边通道(70)具有上缩减部(71)。2.根据权利要求I所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述下臂(62)的上升端部￠4)具有外面(66)，所述外面从侧攻边缘￠7)开始接近所述容器(14)的侧壁(15)。3.根据权利要求I或2所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述下臂(62)和所述容器(5)的底部(14)之间的最小距离小于在所述周边通道(70)处的所述下臂(62)和所述容器(5)的侧壁(15)之间的最大距离。4.根据权利要求I至3中任一项所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述下臂(62)与所述容器(5)的底部(14)形成至少一个下通道。5.根据权利要求I至4中任一项所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述下臂(62)具有下面(68)，所述下面从下攻边缘￠9)开始接近所述容器(5)的底部(14)。6.根据权利要求I至5中任一项所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于，所述容器(5)的侧壁具有环形凸起部分(16)。7.根据权利要求6所述的加热烹饪制备家电设备，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：帕斯卡·迪昂，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：