Extrusion surface forming device relates to dough processing device in the field of food machinery. In the barrel (4) is arranged in the rotor (6), (6) along the rotor axial chute is arranged in the scraper (7), the dough from the feed inlet (3) into the cylinder, the rotor (6) and (7) drives the scraper scraping by shifting the discharge port (12) since the template (10) on the die (11) extrusion. The barrel (4) truncate wall is on both sides of Archimedes spiral symmetrical, top and bottom two arc radius is unequal, truncate maintained by center of the rotor diameter equal to extend the line to the intersection line around the sides of the cylinder wall. The utility model has the advantages of low energy consumption and good product quality. Especially suitable for restaurants or families.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械领域，特别是面团加工机械装置。公知的中、小型挤面成型机多是采用螺杆送料机构，将面团从料筒中挤出通过模口成型。由于面团在螺旋动动中过量摩擦产生较大热量，使其变软变粘，又反过来增大了摩擦力，如此恶性循环，使此类机构耗能较大，成品质量也不易保证。本技术的目的是要提供一种结构简单、消耗动力较小，制成品质量较好，适合餐馆或家庭使用的挤面成型装置。上述目的是如此实现的挤面成型装置包括有一个料筒(4)，在该料筒(4)上设有进料口(3)，料斗口(2)，出料口(12)和模板(10)，料筒(4)的内壁呈扁圆形，一个转子(6)通过两端的套环(9)安装在所述料筒(4)的支承孔内，该转子(6)的外圆与料筒(4)的内壁在转子(6)相对转入料筒(4)下部的出料口(11)的第二个轴向侧边(K)处相切，在该切点两侧，转子(6)与料筒(4)之间的间隙容积自下方向上方渐增，至顶部达最大，在所述转子(6)的轴线方向通过轴心开有一个通槽，槽内装有可沿该通槽滑动的刮板(7)。料筒(4)的扁圆形内壁垂直于轴向的截面的截形是两侧为对称展开的阿基米德螺旋线，顶部及底部是分别具有长径和短径的、并且对顶角相等的圆弧，各段圆弧光滑连接，并使通过转子(6)中心的径线的延长线与料筒(4)两侧壁的交点的连线随处相等。本技术的优点是动力消耗较小，使用可靠，结构简单，一般机械加工厂均可制造，使用本装置加工的面条具有拉面的口感而不需用拉面的添加剂，且成本低，使用方便。附附图说明图1是本技术的轴向截面图；附图2是附图1的A－A剖面图。结合附图进一步说明实施例料筒(4)的内壁形状是一个扁圆，其垂直于轴向的截...
【技术保护点】
一种挤面成型装置，包括有一个料筒（４），在该料筒（４）上设有进料口（３）、料斗（２）、出料口（１２）和模板（１０），其特征是：所述料筒（４）的内壁呈扁圆形，一个转子（６）通过两端的套环（９）安装在所述料筒（４）的支承孔内，该转子（６）的外圆与料筒（４）的内壁在转子（６）相对转入料筒（４）下部的出料口（１１）的第二个轴向侧边（Ｋ）处相切，在该切点两侧，转子（６）与料筒（４）之间的间隙容积自下方向上方渐增，至顶部达最大，在所述转子（６）的轴线方向通过轴心开有一个通槽，槽内装有可沿该通槽滑动的刮板（７）。
【技术特征摘要】
1.一种挤面成型装置，包括有一个料筒(4)，在该料筒(4)上设有进料口(3)、料斗(2)、出料口(12)和模板(10)，其特征是所述料筒(4)的内壁呈扁圆形，一个转子(6)通过两端的套环(9)安装在所述料筒(4)的支承孔内，该转子(6)的外圆与料筒(4)的内壁在转子(6)相对转入料筒(4)下部的出料口(11)的第二个轴向侧边(K)处相切，在该切点两侧，转子(6)与料筒(4)之间的间隙容积...
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