梅花鹿配制酒超声波泡制方法技术

本发明专利技术涉及梅花鹿配制酒的超声波泡制方法，其特征在于该方法是以人工养殖的梅花鹿的茸、血、鞭、尾、胎、心、筋、骨等配以适当比例的中草药为原料加入到装有50～55°白酒的超声波浸泡装置中在超声波作用下进行冷浸泡处理，所获取的酒提取液再经过过滤、勾兑、陈酿等工序而加工成梅花鹿配制酒。该方法的优点在于超声波浸泡过程是在常温常压下进行，不需要加热，浸泡时间短，萃取效率高、设备体积小、能耗低、无污染，可以精确控制超声波能量密度和作用时间，因此，可以确保不破坏鹿副产品和中药材的细胞组织和营养、药物成分，从而使泡制的梅花鹿配制酒有更好的营养、食疗效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及人工饲养的梅花鹿配制酒的超声波泡制方法。
技术介绍
梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿鞭、尾、鹿筋、鹿心、鹿胎、鹿血、鹿骨等都是名贵药材，用人工养殖的梅花鹿身上的上述副产品和适当配比的中草药加白酒泡制而成的饮料酒被称为梅花鹿配制酒。作为健康食品的梅花鹿配制酒有很大市场和经济效益，梅花鹿养殖业是未来农业新兴产业之一，也是农民就业致富的新门路。但是，要把养鹿产业做大做强，必须解决鹿产品深加工产业化问题。目前梅花鹿配制酒基本上是采用传统手工作坊式生产方式，用中药材和鹿茸鹿鞭等鹿副产品加白酒冷浸泡或采用热回流提取再勾兑、陈酿的方法生产，不能适应梅花鹿健康食品大量生产的需要。采用传统白酒冷浸泡方法时间长、萃取效 率低，通常要浸泡五至六个月，加上陈酿时间，通常需要一年以上。采用热回流提取是目前一般制药厂普遍采用的方法，它萃取效率较高，提取时间较短，但是工艺较复杂，加热能耗高，成本较高。
技术实现思路
本专利技术是采用超声波冷浸泡方法泡制梅花鹿配制酒，用人工养殖的梅花鹿的茸血、鞭、尾、胎、心、筋、骨等配以适当比例的中草药为原料，加入装有50 55度白酒的超声波浸泡装置中，在超声波作用下进行冷浸泡处理，经过滤所获取的酒提取液再经过勾兑、陈酿、精滤、灌装等工序而加工成梅花鹿配制酒。其基本工艺流程如图3。

【技术保护点】
一种梅花鹿配制酒的超声波浸泡方法，其特征在于该方法是以人工养殖的梅花鹿的茸、血、鞭、尾、胎、心、筋、骨等配以适当比例的中草药为原料加入到装有50～55°白酒的超声波浸泡装置中在超声波作用下进行冷浸泡处理，经过滤所获取的酒提取液、再经过勾兑、陈酿、精滤、灌装等工序而加工成梅花鹿配制酒。

【技术特征摘要】
1.一种梅花鹿配制酒的超声波浸泡方法，其特征在于该方法是以人工养殖的梅花鹿的茸、血、鞭、尾、胎、心、筋、骨等配以适当比例的中草药为原料加入到装有50 55°白酒的超声波浸泡装置中在超声波作用下进行冷浸泡处理，经过滤所获取的酒提取液、再经过勾兑、陈酿、精滤、灌装等工序而加工成梅花鹿配制酒。2.权利要求I所说的梅花鹿超声波浸泡方法，其基本工艺流程包括将酒基(50 55°白酒)和鹿产品、中药材预处理混合、超声波浸泡、过滤提取液、勾兑、陈酿、中检、精滤、分装、终检、包装、入库等工序。3.权利要求2所述的原材料准备是预先将鹿茸、鞭、尾、胎、心、筋、骨等和中药材切成0.3 0. 5mm薄片或粉碎成粒状颗粒。4.权利要求I所述的超声波浸泡装置可以是移动式也可以是固定式，都由超声波发生器、超声波电源控制箱和浸泡容器、机架等构成。5.权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟礼晖，钟神秀，
申请(专利权)人：钟礼晖，钟神秀，
类型：发明
国别省市：