复合提取生产块菌酒工艺制造技术

技术编号：7834912 阅读：240 留言：0更新日期：2012-10-11 20:35

本发明专利技术为复合提取生产块菌酒工艺，公开了一种能使块菌的营养和功能成分充分溶出的块菌酒生产工艺，属于新型生物制品领域。该方法包括如下步骤：a、抗氧化酒精的制备，抗氧化水的制备，块菌浆的制备；b、块菌芳香油的提取；c、块菌多糖的提取；d、块菌芳香油母液和块菌多糖母液混匀，制得块菌酒。本发明专利技术能够使块菌的营养和功能成分充分溶出，在块菌酒中最大限度的保留块菌菌香味和其他功效成分，本发明专利技术制得的块菌酒口感纯正，养生和保健功效显著。