一种制备玉米粉丝的设备，两条单螺旋挤压管串连，分别为单道螺旋挤压管和双道螺旋挤压管，两条挤压管间有管道连接：两条单螺旋挤压管均具有变距的螺旋叶片，螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。本发明专利技术制备玉米粉丝的设备，采用了两条变距的单螺旋挤压管，且两条变距的单螺旋挤压管分别为单道和双道螺旋挤压管，不但可以控制玉米粉在被压榨过程中的压力和温度，直至熟透才最后成形，保证了制作玉米粉丝可以不加任何添加剂，玉米粉丝营养、无污染，而且成品具有高强度、耐煮、不易断条和煮糊的高品质。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属制备玉米粉丝的设备。
技术介绍
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中除了含有碳水化合物，还含有大量营养保健物质，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素等。粉丝是我国人民喜好的家常食品之一，虽然面市的粉丝品种已有不少，而且也有了制作玉米粉丝的报道，但已知的制作方法基本都是使用玉米淀粉为主要原料，并使用了不同的添加剤，容易使人产生不够放心的感觉。常规的制粉丝机的成形部分有不少是采用螺距不变的螺旋挤压机，与电机、減速器等设备配套压榨制出粉条，但由于压力不足或不够稳定，压制温度也不可控，直接影响了粉条的质量，而且也影响到配方的改变，使粉条的品种增加受到限制。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种可以只用玉米粉和水、不添加任何添加剂的制备玉米粉丝的设备。本专利技术以如下技术方案解决上述技术问题制作玉米粉丝的成形设备主要是串连的两条单螺旋挤压管，第一条单螺旋挤压管为单道螺旋挤压管，第二条单螺旋挤压管为双道螺旋挤压管，在第一条的尾部与第二条的头部之间有管道连接两条单螺旋挤压管内均具有变距的螺旋叶片，螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。在单道螺旋挤压管和双道螺旋挤压管的连接管道上有一阀门。本专利技术制备玉米粉丝的设备，采用了两条变距的单螺旋挤压管，且两条变距的单螺旋挤压管分别为单道和双道螺旋挤压管，不但可以控制玉米粉在被压榨过程中的压カ和温度，直至熟透才最后成形，保证了制作玉米粉丝可以不加任何添加剤，玉米粉丝营养、无污染，而且成品具有高強度、耐煮、不易断条和煮糊的高品质。附图说明图I是本专利技术制备玉米粉丝的设备的结构示意图。图中1-电动机2-皮带3-单道螺旋挤压管动カ输入轴 4-齿轮组5-双道螺旋挤压管动カ输入轴6-机壳7-进料ロ 8-单道螺旋挤压管；9-压カ表10-阀门11-温度表12-连接管道13-双道螺旋挤压管14-粉丝出口。具体实施例方式本专利技术制备玉米粉丝的主要成形设备是串连的两条单螺旋挤压管，第一条单螺旋挤压管为单道螺旋挤压管8，第二条单螺旋挤压管为双道螺旋挤压管13，单道螺旋挤压管8的尾部与双道螺旋挤压管13的头部之间有连接管道12连接两条单螺旋挤压管的螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。在单道螺旋挤压管和双道螺旋挤压管的连接管道上有ー阀门10。开始制备玉米粉丝时，电动机I起动,经皮带2、齿轮组4将动カ传递到单道螺旋挤压管动力输入轴3和双道螺旋挤压管动カ输入轴5上，两根输入轴分别带动单道螺旋挤压管8和双道螺旋挤压管13的螺杆和叶片高速旋转；玉米粉由进料ロ 7先进入单道螺挤压管8内被高速旋转挤压使玉米粉搅拌、受压、受热，温度快速升高至110 130°C，玉米粉通过连接管道12进入双道螺旋挤压管13后被继续搅拌、旋转、挤压，最后在粉丝出ロ 14被挤出粉丝。在单道螺旋挤压管8上有压カ表9和温度表11，可观察和控制机内的压カ和温度；连接管道12上的阀门10可控制玉米粉进入螺旋挤压管的速度和压力、温度。实施例 取正大619玉米粒去皮磨成的玉米粉92Kg，用40目的筛子过滤三遍倒入容器，加37. 5Kg的水，边加水边搅拌使其混合均匀，将混合物放置于榨粉机的进料ロ 7中待用。起动转速为1460r/min的电动机，经皮带2和皮带轮将动カ传递到单道螺旋挤压管动カ输入轴3，输入轴的转速为584r/min，(此时电动机皮带轮半径单道螺旋挤压管皮带轮半径=2:5)，混合物由进料ロ 7先进入单道螺旋挤压管8内被高速旋转挤压使玉米粉受热，温度快速升高至110 130°C，管道内压カ升到I. 15kpa，开启阀门10，玉米浆再通过连接管道12进入双道螺旋挤压管13，双道螺旋挤压管由齿轮组4提供动力，转速为390r/min，(本次使用的齿轮组的齿轮大小比例是按单道螺旋齿轮半径双道螺旋齿轮半径=2:3)。从进料ロ进料到全部制成粉丝，前后共花费I小吋。然后将粉丝密封保存8小时，待其自然冷却老化，在常温下晾晒干，计量包装得成品115kg。权利要求1.一种制备玉米粉丝的设备，有驱动电机、传动带、齿轮组和螺旋挤压管，其特征是两条单螺旋挤压管串连，第一条单螺旋挤压管为单道螺旋挤压管，第二条单螺旋挤压管为双道螺旋挤压管，在单道螺旋挤压管的尾部与双道螺旋挤压管的头部之间有连接管道连接两条单螺旋挤压管均具有变距的螺旋叶片，螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。2.如权利要求I所述的制备玉米粉丝的设备，其特征是在单道螺旋挤压管和双道螺旋挤压管的连接管道上有一阀门。全文摘要一种制备玉米粉丝的设备，两条单螺旋挤压管串连，分别为单道螺旋挤压管和双道螺旋挤压管，两条挤压管间有管道连接两条单螺旋挤压管均具有变距的螺旋叶片，螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。本专利技术制备玉米粉丝的设备，采用了两条变距的单螺旋挤压管，且两条变距的单螺旋挤压管分别为单道和双道螺旋挤压管，不但可以控制玉米粉在被压榨过程中的压力和温度，直至熟透才最后成形，保证了制作玉米粉丝可以不加任何添加剂，玉米粉丝营养、无污染，而且成品具有高强度、耐煮、不易断条和煮糊的高品质。文档编号A23L1/164GK102726675SQ20121025382公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月20日 优先权日2012年7月20日专利技术者卢凤理, 黄海良 申请人:卢凤理本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种制备玉米粉丝的设备，有驱动电机、传动带、齿轮组和螺旋挤压管，其特征是两条单螺旋挤压管串连，第一条单螺旋挤压管为单道螺旋挤压管，第二条单螺旋挤压管为双道螺旋挤压管，在单道螺旋挤压管的尾部与双道螺旋挤压管的头部之间有连接管道连接：两条单螺旋挤压管均具有变距的螺旋叶片，螺旋叶片的螺距从机头到机尾逐步变小。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：卢凤理，黄海良，
申请(专利权)人：卢凤理，
类型：发明
国别省市：
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