一种从松花粉中分离制备粗蛋白及酶解肽类的方法技术

本发明专利技术涉及一种从松花粉中分离制备粗蛋白及酶解肽类的方法，包括以下步骤：将松花粉进行破壁处理，得到破壁花粉；再进行Tris-HCl溶液浸提、离心、抽滤，收集分离液；再加入固体硫酸铵粉末，进行蛋白质盐析、离心，收集沉淀物；然后再加入Tris-HCl混匀，三蒸水透析，收集透析内液；将收集到的透析内液进行真空冷冻干燥处理，得到所述粗蛋白粉；将得到的粗蛋白粉用三蒸水复溶，放置于水浴锅中恒温水浴，加入碱性蛋白酶，进行酶解，沸水浴灭活酶，离心取上清，冷冻干燥得酶解肽类。应用本发明专利技术技术制备的松花粉粗蛋白粉及其酶解肽类，具有很高的营养价值，易于人体吸收，可用作食品和保健食品的原料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
松花粉为松科植物马尾松、油松或同属植物的花粉，是中国医学宝库中药食兼用品种，作为中国传统的药材，其药食兼用的历史已逾数千年，主要分布我国浙江、江苏、河北、辽宁、吉林、湖北等地。干燥松花粉为淡黄色的细粉末，呈均匀的小圆粒，体质轻飘，易飞扬，有滑润感，不沉于水，气微香，味有油腻感。松花粉含有多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸、单糖、多糖、核酸、矿物质等多种活性成分。近代科学研究发现松花粉具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、保护心血管等多种功能活性作用。 酶解肽类是以动、植物食物蛋白源为原料，经过生物酶水解、分离、精制得到的小分子蛋白(肽)的混合物，是存在于动物、植物、微生物体内的天然生物活性肽和蛋白质降解后产生的外源性生物活性肽。酶解肽分子量分布在一定范围，来源广、种类多，具有被人体快速吸收的特点，并根据蛋白来源的不同和分解程度不同具有抗氧化、调节免疫力、降血压等多种生理活性。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种从松花粉中分离制备粗蛋白及酶解肽类的生产方法，充分利用了松花粉这一宝贵的植物资源。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下，包括以下步骤I)本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石丽花，耿越，王桐，陈文媛，杨长军，王金荣，
申请(专利权)人：烟台新时代健康产业有限公司，山东师范大学，
类型：发明
国别省市：