【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种海带高温杀青后的急速冷却装置。
技术介绍
传统的海带杀青技术是通过高温，杀青后用自然水降温。这种冷却方法使得海带降温时间过长，导致海带的营养成分损失，海带的组织、色素等受破坏，降低了物料的弹性 (包括脆度)。因此，本专利技术人专门研究出一种急速冷却装置，本案由此产生。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种海带高温杀青后的急速冷却装置，以减少营养成分的损失，避免海带的组织和色素等受破坏。为了达成上述目的，本技术的解决方案是一种海带高温杀青后的急速冷却装置，由冰水循环池和冷却池组成，冰水循环池内设有盛装碎冰的小冰池，冰水循环池通过进水管接自来水，并通过冰水管接至冷却池，冷却池上开设排热水的小孔。所述进水管接在冰水循环池的上部，冰水管接在冰水循环池和冷却池的下部，排热水的小孔开设在冷却池的上部。采用上述方案后，本技术通过特制的冰水循环池向冷却池提供冰水，使高温杀青后的海带急速冷却，如高温瞬时杀菌的原理一样，时间越短，温差极大，使得海藻纤维快速收缩，海藻色素急速凝固，海带的组织、色素等受破坏越少，增加了海带的脆度及海带的绿色度，但海带中营养成分并未流失。因此使用本技术这种技术生产的产品色泽好， 脆度好，营养成分高。附图说明图I是本技术的装置结构图。标号说明冰水循环池I冷却池2小冰池3进水管4冰水管5小孔6。具体实施方式本技术揭示一种海带高温杀青后的急速冷却装置，由冰水循环池I和冷却池 2组成。冰水循环池I用于制成冰水。冰水循环池I内设有盛装碎冰的小冰池3，冰水循环池I通过进水管4接自来水，并通过冰水管5接至冷却池2。冷却池2用于冷却高温杀青后的海带。冷却...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张福赐，
申请(专利权)人：厦门新阳洲水产品工贸有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。