【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌食品加工制作领域，尤其是一种平菇食品及其生产方法。
技术介绍
平菇又名侧耳、糟皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称为秀珍菇，是生活中最常见的食用菌之一，无论素炒还是制成荤菜都十分诱人，加之其价钱便宜是在是餐桌上佳品！，平菇性温、味甘，具有追风散寒、舒筋活络的功效，多食对身体有益。然而因为生活工作的原因，大多数的人都没有时间和精力来烹饪美味佳肴，鉴于此经我多年的研究和实验，终于研究出几种方便快捷的速食方法，即省去了烹饪的时间，又能享受到平菇带给我们的美味，更在不知不觉中保养了我们的身体，无论是生活、工作还是旅游都是最佳的美食伙伴。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术的缺点，提供一种可以方便携带的多口味平菇食用菌食品。本专利技术采用的技术方案为一种平菇食用菌食品，其生产方法包括以下步骤一、制备原料精选新鲜的平菇，去除杂质，撕成丝状，用80摄氏度的热水焯30秒， 然后捞出，用含有-2%盐的盐水浸泡1小时，用以去除其本身原有的味道，再经清水漂洗，最后经过压榨除水待用。二、制备调味品1、麻辣调味品用花椒、大料、青川椒、茴香、桂皮、丁香、荜菠、胡椒、...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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