用于制备饮料的系统、装置以及方法制造方法及图纸

一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括：可更换包囊(2)；以及装置(4)，该装置包括用于保持可更换包囊(2)的接收器(3)。可更换包囊(2)是具有适于将制备的饮料从所述系统排放到杯子中的出口过滤器(17)的开口包囊。装置(4)包括出口过滤器刺穿装置(22)，所述出口过滤器刺穿装置设置在所述接收器(3)中，与所述包囊(2)的所述出口过滤器(17)相对。所述出口过滤器刺穿装置(22)与所述出口过滤器(17)相配合以刺穿所述出口过滤器以形成至少一个附加开口(25)，其中，当所述出口过滤器(17)用于具有盖子刺穿装置(122)以刺穿封闭包囊的盖子的现有技术装置(104)中时，出口过滤器不被所述盖子刺穿装置(122)刺穿并且保持完整。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种用于利用可提取(extractable)产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括可更换包囊(capsule)、以及包括用于保持可更换包囊的接收器的装置、以及用于在压力下将一定量的诸如水的流体供给到可更换包囊的流体分配装置，其中可更换包囊包括周向壁、在第一端部封闭所述周向壁的底部、以及在与底部相对的第二端部封闭周向壁的盖子，其中壁、底部和盖子封闭包含可提取产品的内部空间，其中底部包括进入口区域并且该系统布置为将流体分配装置与入口区域流体连接以将流体供给到可提取产品从而制备饮料，其中盖子包括出口区域并且该系统包括出口，该出口在使用中与出口区域流体连通以便从包囊排出制备的饮料并且将饮料供给到诸如杯子的容器，其中系统的包囊是开口包囊，并且其中，包囊的出口区域包括出口过滤器，该出口过滤器设置在所述包囊的盖子中以使制备的饮料通过盖子排出。这种系统是已知现有的。在这种系统中开口包囊包括可用于制备饮料的可提取产品。开口包囊至少包括对于周围环境来说是开口的出口区域，尽管开口包囊可以保持在例如气密的外包装中。开口的出口区域可以包括使制备的饮料通过那里排出的出口过滤器。 已知的系统可以被用于利用例如现有技术的包含可提取产品的密封封闭包囊来制备饮料。 因此，该系统的现有技术装置可以至少设有盖子刺穿装置。在饮料制备过程中，这种例如现有技术的封闭包囊的入口区域首先被布置在现有技术装置中的底部刺穿装置刺穿，因此提供至少一个入口开口以用于在压力下通过入口开口将流体供给到包囊的内部空间中的可更换产品。在压力下将流体供给到内部空间促使包囊的内部空间中的压力上升。这进而促使例如现有技术的封闭包囊的出口区域被按压抵靠存在于接收器的支撑表面中的盖子刺穿装置。当出口区域以足够的力按压抵靠盖子刺穿装置时，出口区域抵靠盖子刺穿装置撕裂以形成至少一个出口，通过该出口饮料可以从包囊排出。当上述开口包囊用于系统的包括盖子刺穿装置的现有技术装置中时，开口包囊的盖子不被现有技术的盖子刺穿装置刺穿，因为当与现有技术装置的盖子刺穿装置接触时出口过滤器适于保持完整。当利用具有未刺穿的出口过滤器的开口包囊以现有技术系统制备饮料时，对于一定类型的待制备饮料来说，流体通过饮料的流速可能太低而不能在期望的制备时间段内获得期望量的所述类型的饮料。因此，本专利技术的一个目的是提供根据上述类型的系统，其中保留已知系统的优点， 并且至少部分地克服已知系统的弊端。更具体地，本专利技术的一个目的在于提供一种用于制备预定量的饮料的系统，其中，当使用开口包囊时能够增加流体的流速。为此，根据本专利技术的第一方面，提供了一种用于利用可提取产品制备适于消费的预定量饮料的系统，该系统包括可更换包囊、以及包括用于保持可更换包囊的接收器的第一类型的设备、以及用于在压力下向可更换包囊供给一定量的诸如水的流体的流体分配装置，其中可更换包囊包括周向壁、在第一端部封闭所述周向壁的底部，以及在与所述底部相对的第二端部封闭所述周向壁的盖子，其中所述壁、底部、和盖子包围包含可提取产品的内部空间，其中，所述底部包括入口区域并且系统布置为使流体分配装置与入口区域流体地连接以便将流体供给到可提取产品以便制备饮料，其中盖子包括出口区域并且系统包括出口，该出口在使用中与出口区域流体连通以便将制备的饮料从包囊排出并且将饮料供给到诸如杯子的容器，其中系统的包囊是开口包囊并且其中包囊的出口区域包括出口过滤器， 该出口过滤器设置在所述包囊的盖子中以便从那里排出制备的饮料，其中当所述开口包囊的所述出口过滤器被用于第二类型的设备中(诸如现有技术装置，包括用于刺穿例如现有技术的封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置)时，在使用中出口过滤器不被第二类型的设备的盖子刺穿装置刺穿并且开口包囊的出口过滤器保持完整，其中所述系统的设备的接收器包括用于刺穿包囊的出口过滤器的出口过滤器刺穿装置，以便在出口过滤器中形成至少一个附加开口，其中所述出口过滤器刺穿装置和所述出口过滤器相互适配，使得未被在第二类型的设备中刺穿的出口过滤器被出口过滤器刺穿装置刺穿以提供制备的饮料从包囊到系统的出口的增大流动。因此，通过提供适于开口包囊的出口过滤器的出口过滤器刺穿装置，使得在系统的使用期间出口过滤器可以被出口过滤器刺穿装置刺穿，可在出口过滤器中设置至少一个附加流出开口(例如较大的流出开口)，所述流出开口紧邻将出口过滤器中可有的开口。因此，由于这种附加开口，制备的饮料可以在增加的速度下从包囊排出。当例如制备淡咖啡 (coffee longo)时这可能是有利的，其中制备的饮料的量大于例如当制备浓咖啡时。这导致制备的饮料的更快地流出，实现期望的饮料制备时间。此外，通过提供出口过滤器刺穿装置，饮料的强度也会受影响。出口过滤器刺穿装置可以包括布置在接收器的支撑表面附近的刺穿板。刺穿元件优选地从刺穿板朝向包囊的出口过滤器延伸。在本专利技术的进一步详细说明中，出口过滤器刺穿装置可以包括具有尖锐的刺穿表面的至少一个刺穿元件。优选地，尖锐的刺穿表面具有一尖锐度，其适于刺穿开口包囊的出口过滤器，更具体地用于刺穿未被系统的第二类型的例如现有技术设备的盖子刺穿装置刺穿的开口包囊的出口过滤器材料。根据本专利技术的另一个方面，尖锐的刺穿表面可以具有小于50μπι的曲率半径，优选地小于30 μ m,更优选地小于20 μ m。此外，所述至少一个刺穿元件具有< 60°的刺穿角度，优选地是<45°，更优选地是<30°，其中刺穿角度由沿着刺穿方向观看时相对的刺穿元件侧面限定。刺穿方向可以限定为从刺穿板朝向系统的开口包囊的出口过滤器的刺穿板的方向。根据本专利技术的另一个方面，出口过滤器刺穿装置可以包括可以以刺穿图案布置的多个刺穿元件。例如根据通过包囊的期望的流速，可以提供不同的刺穿图案，以便提供具体类型的咖啡。例如，刺穿图案可以包括多个刺穿元件，该多个刺穿元件适于在出口过滤器中形成小的附加开口。刺穿图案可以取代地包括一些这样的刺穿元件，该刺穿元件适于在出口过滤器中形成一些较大的附加开口。该后种图案中可以通过设置在开口包囊中的可提取产品形成不同于先前阐述的刺穿图案的流体流动。可以设置包括布置在刺穿板上的不同的结构中的不同刺穿元件和不同数量刺穿元件的多种不同图案。可能的是，当接触时，例如当关闭装置时，出口过滤器刺穿装置布置为刺穿出口过滤器。还可能的是，出口过滤器刺穿装置布置为在包囊中的诸如水的流体压力的影响下刺穿出口过滤器。此外，为了控制流体以预定方式流动，刺穿图案的刺穿元件可以包括具有不同曲率半径的不同的尖锐的刺穿表面。因此，不是所有相同刺穿图案的刺穿元件都可具有相似曲率半径的类似尖锐的刺穿表面。为了提供用于制备饮料的多功能系统，出口过滤器刺穿装置可以可移除地布置在装置中。因此，根据待制备的饮料的种类，可以选择最合适的出口过滤器刺穿装置。此外， 出口过滤器刺穿装置还可以根据一定种类的出口过滤器来选择，例如一定类型的材料和/ 或包括设置在开口包囊中的一定量的具有一定尺寸的开口。例如，如果出口过滤器是由更有弹性的材料制成，那么刺穿元件可能比如果出口过滤器包含弹性较差的材料更尖锐。可选择地，系统还包括第二类型的设备，该装置包括用于刺穿封闭包囊的盖子的盖子刺穿装置，其中通过第二类型的设备的盖子刺本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：拉尔夫·卡梅尔贝克，安格尼塔·多罗特娅·波斯特范洛恩，亨德里克·科内利斯·克林，
申请(专利权)人：莎莉DE有限公司，
类型：发明
国别省市：