【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种黑茶干燥设备。
技术介绍
黑茶烘干是黑茶生产中的一个重要步骤，其烘干方法和烘干设备直接影响黑茶的产品质量，现有的黑茶烘干采用的是七星灶烘焙，其七星灶烘焙的结构是设有一个四周封闭的烘房，在烘房的中上部设有一层透风的隔层，在烘房的一侧设有一个烧柴伙的带有多个分火孔的七星灶，经抒捻发酵后的湿茶叶摊放到隔层上，在七星灶里烧上柴伙，靠柴伙燃烧产生的热量对茶叶进烘焙，并促进茶叶物质的转化，这种传统的设备和工艺，要生产出好的黑毛茶对人员的经验和技术的依赖程度很高，并且还存在以下问题一是烘焙的温度和时间难以撑护，茶叶物质难以有效转化，并容易发生烘焙过火的现象；二是一次只能烘一焙，并要分多次加入，劳动强度大，生产效率低；三是烧柴时产生大量的一氧化碳进入茶中， 使茶叶带有浓重的烟味。
技术实现思路
本技术的目的在于公开一种能有效控制烘焙温度和湿度的，充分利用二氧化碳进一步分解茶叶中的咖啡因、咖啡碱的，使茶叶的内含物能充分转化为茶黄素和茶红素等有效成份的、只需一次加入茶叶并一次能烘多层的、无烟熏味的、茶叶烘干质量好、口感纯正的黑茶烘焙工艺及其黑茶烘焙装置。本技术的技术解决...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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