本发明专利技术涉及食用菌生产技术领域，尤其涉及一种利用杏鲍菇菌渣栽培草菇的方法，依次包括以下步骤：杏鲍菇菌渣的处理，培养基的配制，培养基的发酵，草菇的播种，培养发菌，出菇管理，采收。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术实现了杏鲍菇菌渣的再次利用，减少了菌渣堆放造成的环境污染。本发明专利技术增加了草菇栽培原料的种类，且新增栽培原料为本厂食用菌废料，降低了外地调运带来的高成本。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌生产
，尤其涉及。
技术介绍
草菇，为伞菌目，光柄菇科，小苞脚菇属，别名美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇及中国菇等，是一种重要的热带亚热带菇类。它是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美，其中，蛋白质含18 种氨基酸，必需氨基酸占40. 47-44. 47%，此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素，是人们餐桌上理想的健康食品。草菇的栽培主要以废棉、蔗渣、稻草为主要原料，这些原料主要依靠从外地调运购买，在草菇的栽培季节价格往往居高不下，从而提高了种菇成本，影响种菇效益。此外，由于近年来的食用菌生产规模不断扩大，每年均有大量的废弃原料产生，有的长期堆放在菇场周围任其腐烂，有的将废弃原料晾干作为柴火，这些处理方法不仅造成环境污染，而且造成优质肥料的浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术的不足，提供了。为达到上述目的，本专利技术采取了如下技术方案，依次包括以下步骤步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒；步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣85%至95%，麸皮5%至10%，石灰 3%至 5% ；(2)将上述培养基配方中的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻、加水，调节含水量为 70%至 75% ；步骤三培养基的发酵(1)将配制好的培养基，堆积发酵；(2)将堆积发酵后的培养基移到菇房内的床架上，堆料厚度为30至40cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到65至70°C，培养基温度控制到60至63°C，保持6至8小时， 然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到30至35°C时，开始播种；步骤四草菇的播种将草菇麦粒菌种均勻撒在培养基表面，压平料面，使菌种与培养基接触良好；步骤五培养发菌关闭门窗，保持室内温度在30至35°C，空气相对湿度在85% 至90%，培养5至6天；3步骤六出菇管理菌丝生长满培养基后，温度控制在30至32°C，空气相对湿度 90%至95%，光照强度50至lOOLx，定时通风换气，每天通风3至4次，每次10至20分钟；步骤七采收当菇蕾生长到第4天时采收。作为优选上述步骤三中配制好的培养基堆积发酵时间为3至5天。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果(1)本专利技术实现了杏鲍菇菌渣的再次利用，减少了菌渣堆放造成的环境污染。(2)本专利技术增加了草菇栽培原料的种类，且新增栽培原料为本厂食用菌废料，降低了外地调运带来的高成本。具体实施方式实施例1，依次包括以下步骤步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒；步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣90%，麸皮5%，石灰5% ；(2)将上述培养基配方的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻，加水，调节含水量为 70% ；步骤三培养基的发酵(3)将配制好的培养基，堆积发酵3天；(4)将堆积发酵后的培养基移到菇房内床架上，堆料厚度为30cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到65°C，料内温度控制到60°C，保持6小时，然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到30°C时，开始播种；步骤四草菇的播种将草菇麦粒菌种均勻撒在培养基表面，压平料面，使菌种与培养基接触良好；步骤五培养发菌关闭门窗，保持室内温度在30°C，空气相对湿度在85%，培养5 天；步骤六出菇管理菌丝生长满培养基后，温度控制在30°C，空气相对湿度90%， 光照强度50Lx，定时通风换气，每天通风3次，每次10分钟；步骤七采收当菇蕾生长到第4天时采收。实施例二，依次包括以下步骤步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒；步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣86%，麸皮9%，石灰5% ；(2)将上述培养基配方的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻，加水，调节到含水量为 75% ；步骤三培养基的发酵(5)将配制好的培养基，堆积发酵5天；(6)将堆积发酵后的培养基移到菇房内床架上，堆料厚度为40cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到70°C，料内温度控制到63°C，保持8小时，然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到35 °C时，开始播种；步骤四草菇的播种将草菇麦粒菌种均勻撒在培养基表面，压平料面，使菌种与培养基接触良好；步骤五培养发菌关闭门窗，保持室内温度在35°C，空气相对湿度在90%，培养6 天；步骤六出菇管理菌丝生长满培养基后，温度控制在32°C，空气相对湿度95%， 光照强度lOOLx，定时通风换气，每天通风4次，每次20分钟；步骤七采收当菇蕾生长到第4天时采收。实施例三，依次包括以下步骤步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒；步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣87%，麸皮8%，石灰5% ；(2)将上述培养基配方的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻，加水，调节含水量为 74% ；步骤三培养基的发酵(7)将配制好的培养基，堆积发酵4天；(8)将堆积发酵后的培养基移到菇房内床架上，堆料厚度为36cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到68°c，料内温度控制到ere，保持7小时，然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到32 °C时，开始播种；步骤四草菇的播种将草菇麦粒菌种均勻撒在培养基表面，压平料面，使菌种与培养基接触良好；步骤五培养发菌关闭门窗，保持室内温度在32°C，空气相对湿度在88%，培养5 天；步骤六出菇管理菌丝生长满培养基后，温度控制在31°C，空气相对湿度93%， 光照强度70Lx，定时通风换气，每天通风4次，每次15分钟；步骤七采收当菇蕾生长到第4天时采收。实施例四，依次包括以下步骤步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒；步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣88%，麸皮8%，石灰4% ；(2)将上述培养基配方的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻，加水，调节含水量为 72% ；步骤三培养基的发酵(9)将配制好的培养基，堆积发酵5天；(10)将堆积发酵后的培养基移到菇房内床架上，堆料厚度为30cm，关闭门窗通入蒸汽，将菇房内温度升到66°C，料内温度控制到62°C，保持6小时，然后停止通入蒸汽，开启门窗，缓慢降温，当温度下降到34 °C时，开始播种；步骤四草菇的播种将草菇麦粒菌种均勻撒在培养基表面，压平料面，使菌种与培养基接触良好；步骤五培养发菌关闭门窗，保持室内温度在32°C，空气相对湿度在88%，培养5 天；步骤六出菇管理菌丝生长满培养基后，温度控制在31°C，空气相对湿度90%， 光照强度80Lx，定时通风换气，每天通风4次，每次18分钟；步骤七采收当菇蕾生长到第4天时采收。权利要求1.，其特征在于依次包括以下步骤 步骤一杏鲍菇菌渣的处理将去除菌皮的杏鲍菇菌渣粉碎成细颗粒； 步骤二 培养基的配制(1)培养基按重量百分比配方杏鲍菇菌渣85%至95%，麸皮5%至10%，石灰3%至5% ；(2)将上述培养基配方中的杏鲍菇、麸皮和石灰混合拌勻、加水，调节含水量为70%至 75% ；步骤三培养基的发酵(1)将配制好的培养基，堆积发酵；(2)将堆积发酵后的培养基移到菇房内的床架上，堆料厚度为30至40cm，通入蒸汽，将菇房内温本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李宗堂，
申请(专利权)人：成都榕珍菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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