一种提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物及其用途制造技术

技术编号：7370111 阅读：208 留言：0更新日期：2012-05-27 10:15

本发明专利技术公开了一种提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物及其用途。所述的提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物，含有以下必要组份：(a)磷脂；(b)抗坏血酸棕榈酸酯；和(c)维生素E；其中，磷脂和抗坏血酸棕榈酸酯的重量比为1-20∶1，抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E的重量比为1-10∶1；本发明专利技术提供的提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物和富含长链多不饱和脂肪酸的油脂以及植物油形成稳定的调和油。