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本发明公开了一种提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物及其用途。所述的提高长链多不饱和脂肪酸稳定性的组合物，含有以下必要组份：(a)磷脂；(b)抗坏血酸棕榈酸酯；和(c)维生素E；其中，磷脂和抗坏血酸棕榈酸酯的重量比为1-20∶1，抗坏血酸棕...
该专利属于嘉里特种油脂(上海)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过嘉里特种油脂(上海)有限公司授权不得商用。

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