生产超纯低聚半乳糖的方法技术

本发明专利技术描述了一种通过使用涉及酿酒酵母和嗜热链球菌的连续微生物净化从较低纯度的低聚半乳糖(GOS)开始制备超纯(≥95％)低聚半乳糖的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及从具有低的低聚半乳糖(G0Q含量的乳糖衍生糖浆开始制备高纯度 (^95%)低聚半乳糖的领域。技术现状低聚半乳糖(G0Q包括至少二糖、三糖、四糖、五糖和六糖的混合物，其中葡萄糖是游离还原端的糖，且链中的其他糖是以不同方式连接到彼此和连接到葡萄糖的半乳糖， 不同方式取决于用于从乳糖开始的转糖基反应的酶。当前，对GOS的兴趣稳步增长，因为最近研究已证实这些低聚糖作为益生元的功效在这种意义上，它们是非龋齿性的不可消化的低卡路里低聚糖的混合物，其刺激胃肠微生物区系的发展。GOS的另外的益处是它们的抗粘活性这些低聚糖可直接抑制由肠的病原体例如大肠杆菌引起的感染，充当通常攻击胃肠上皮细胞的病原体的结合部位的模拟物 (mimics)。可商购的GOS通过利用从各种天然微生物(例如米曲霉(Aspergillus oryzae)、 扩展青霉(Penicillium expansum)和环状芽孢杆菌(Bacillus circulan))或改性微生物分离的半乳糖苷酶(乳糖酶)的转糖基酶活性从乳糖合成。GOS结构根据酶源变化。 用天然酶生产的GOS的收率通常为20-45%，且可通过采用重组本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：西尔维亚·贾科梅利，马可·马罗尼，贾瓦尼·斯波纳蒂，西尔维亚·柏尔吉奥里尼，卢瓦纳·瓦尼奥利，雅格布·奇尼，
申请(专利权)人：意纳科有限公司，
类型：发明
国别省市：