三回程固定燃炉餐饮机组制造技术

本实用新型专利技术公开了一种三回程固定燃炉餐饮机组，包括灶体(1)，以及安装在灶体(1)上的炒菜锅(2)、炉膛(9)、蒸柜(3)、蒸柜排汽管(10)和蒸发器(5)，在所述的炉膛(9)与所述的炒菜锅(2)接触的一端四周设有多个连通所述的炉膛(9)的内腔与所述的蒸发器(5)的引火烟管(8)，在所述的灶体(1)上设有沉积烟道，所述的沉积烟道一端与所述的蒸发器(5)连通，所述的沉积烟道的另一端能与烟囱连通，所述的沉积烟道设有清灰门(7)。本实用新型专利技术是一种受热均匀、热利用率高、环境卫生、使用安全的三回程固定燃炉餐饮机组。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种餐饮机组，特别是涉及一种三回程固定燃炉餐饮机组。
技术介绍
食堂餐饮的炒菜、蒸饭的热利用率低、厨房环境易受污染，需要使用锅炉设备产生蒸汽对蒸柜提供蒸汽，锅炉设备由于高温高压使用不安全。随着能源的日期趋紧张，由于温室气体气体的排放造成的温室效应及和有害气体的排放对环境的影响越来越严重。 人们对节能环保意识不断加强，节能环保的厨房灶具也将越来越受到普通民众的欢迎。 ZL02222507. 2公开了一种小型多功能节能蒸柜，其构成包括蒸柜，设在蒸柜下方的蒸锅，蒸锅下方的燃烧室，蒸柜、蒸锅与壳体间有保温材料层。特点是蒸柜的上方设有蒸汽排放管， 排放管接有一个冷凝器，蒸锅内设有火管，火管分为二组，经前烟室串连后，一端经后烟室与燃烧室通连，另一端经排烟室与排烟管通连；蒸锅内还设有蛇形管状的热交换器。本技术在蒸食品的过程中，燃料产生的热能可得到充分利用，得到大量的热水供沐浴、洗物， 热效率可达60%以上。但该专利存在的缺点是受热不均勻。ZL00223198. 0公开了一种燃烧式多用节能蒸柜，它的构成包括蒸柜和一个组合炉具，组合炉具的构成有壳体、壳体的夹层设有保温材料、壳体的下方设有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张正军，
申请(专利权)人：张正军，
类型：实用新型
国别省市：