本实用新型专利技术公开了一种切菜剁肉机，包括动力箱和粉碎筒，动力箱内设置有动力系统，粉碎筒内设置有粉碎系统，所述粉碎系统由立刀、片刀和送菜盘串联组成，并通过主轴与动力系统相连。该设备便于清理，能够切出可大可小的菜粒和肉类，并保持质感。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备，尤其涉及一种切菜剁肉机。
技术介绍
在包子、饺子等食品行业，需要将蔬菜和肉类切碎成馅，如果手工完成，费时费力， 需要大量人工，现有切菜剁肉机往往将蔬菜和肉类切菜泥状，失去营养和质感，是口味变差，而且设备清理困难。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种切菜剁肉机，该设备便于清理，能够切出可大可小的菜粒和肉类，并保持质感。为了解决上述技术问题，本技术采取以下技术方案一种切菜剁肉机，包括动力箱和粉碎筒，其特征在于动力箱内设置有动力系统，粉碎筒内设置有粉碎系统，所述粉碎系统由立刀、片刀和送菜盘串联组成，并通过主轴与动力系统相连。所述动力箱上设置有定位片，粉碎筒位于定位片之间，粉碎筒上设置有搭扣并通过搭扣与动力箱固定连接，粉碎筒底部留有圆孔，所述主轴穿过圆孔与动力系统相连。所述送菜盘边缘设置有微型片刀，送菜盘下侧安装有弧形拨菜器。所述立刀、片刀和送菜盘留有内多边形销孔，并串联到外多边形销柱上，销柱内侧为圆管并套在主轴上，顶部用销子锁住。所述内多边形销孔为内正六边形销孔，所述外多边形销柱为外正六边形销柱。所述内多边形销孔为内正五边形销孔，所述外多边形销柱为外正五边形销柱。前述动力系统由电动机和传送带组成，电动机通过传送带带动主轴运动。所述粉碎筒留有出料口，出料口上设有滑板。本技术的有益效果是，与传统切菜剁肉机相比，立刀、片刀、送菜盘串联，非常便于拆开分别清理，送菜盘上微型片刀的数目可以选择，进而控制菜粒和肉粒的大小，保持质感，最终具有良好的口感。附图说明图1为动力箱和粉碎筒连接示意图；图2为粉碎系统组装示意图。具体实施方式以下结合附图，对本技术做具体说明如图1所示，动力箱1内安装有电动机2和传动带3，构成动力系统，传动带3将动力传给主轴4，主轴4 一端通过圆孔6插入粉碎筒5内，粉碎筒5留有出料口 7，其上安装滑板8，滑板8可以上下移动从而控制出料量的多少，出料量多时，物料被粉碎时间短，颗粒就大。动力箱1上安装有三个定位片21，粉碎筒5位于定位片21之间并被固定位置，粉碎筒 5上设有搭扣23，利用螺杆将动力箱1与搭扣23连接，从而将粉碎筒5固定以防止上下移动。粉碎筒5内安装有粉碎系统，如图2所示，隔垫13上方为弧形拨菜器12，其安装在送菜盘11下方，送菜盘11上下两侧边缘上安装有微型片刀14，上方设有隔垫15，上方依次安装片刀19，隔垫20，片刀9，隔垫21，片刀22，上方设有隔垫10，然后安装立刀8，这些零件均具有内正五边形销孔，通过销柱18进行串联连接，销柱18外形为正五边形，与前述内正五边形相匹配。销柱18内侧为圆管16，安装时，圆管16套接在主轴4上，主轴4留有销孔 20，销柱18上留有销孔17，安装好后，用销子穿过销孔17和销孔22，从而将主轴4与销柱 18锁到一起，这样主轴即能带动粉碎系统运动。使用时，将物料如肉类或者蔬菜放入粉碎筒5内，打开电动机2开关，即可带动粉碎系统运动，物料即可被切碎，打开出料口 7上的滑板8，控制出料量，进而可以控制物料颗粒的大小，以实现工作目的。本实施例是对本技术的一个具体说明而非限定，本领域技术人员利用公知常识或者不经创造性劳动而对本实施例做出的变换仍然在本技术的保护范围之内。权利要求1.一种切菜剁肉机，包括动力箱和粉碎筒，其特征在于动力箱内设置有动力系统，粉碎筒内设置有粉碎系统，所述粉碎系统由立刀、片刀和送菜盘串联组成，并通过主轴与动力系统相连。2.如权利要求1所述的切菜剁肉机，其特征在于所述动力箱上设置有定位片，粉碎筒位于定位片之间，粉碎筒上设置有搭扣并通过搭扣与动力箱固定连接，粉碎筒底部留有圆孔，所述主轴穿过圆孔与动力系统相连。3.如权利要求2所述的切菜剁肉机，其特征在于所述送菜盘边缘设置有微型片刀，送菜盘下侧安装有弧形拨菜器。4.如权利要求3所述的切菜剁肉机，其特征在于所述立刀、片刀和送菜盘留有内多边形销孔，并串联到外多边形销柱上，销柱内侧为圆管并套在主轴上，顶部用销子锁住。5.如权利要求4所述的切菜剁肉机，其特征在于所述内多边形销孔为内正六边形销孔，所述外多边形销柱为外正六边形销柱。6.如权利要求4所述的切菜剁肉机，其特征在于所述内多边形销孔为内正五边形销孔，所述外多边形销柱为外正五边形销柱。7.如权利要求1至5任一项所述的切菜剁肉机，其特征在于所述动力系统由电动机和传送带组成，电动机通过传送带带动主轴运动。8.如权利要求7所述的切菜剁肉机，其特征在于所述粉碎筒留有出料口，出料上设有滑板。专利摘要本技术公开了一种切菜剁肉机，包括动力箱和粉碎筒，动力箱内设置有动力系统，粉碎筒内设置有粉碎系统，所述粉碎系统由立刀、片刀和送菜盘串联组成，并通过主轴与动力系统相连。该设备便于清理，能够切出可大可小的菜粒和肉类，并保持质感。文档编号B02C18/18GK202162047SQ201120239109公开日2012年3月14日 申请日期2011年7月7日 优先权日2011年7月7日专利技术者马龙成 申请人:马龙成本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种切菜剁肉机，包括动力箱和粉碎筒，其特征在于动力箱内设置有动力系统，粉碎筒内设置有粉碎系统，所述粉碎系统由立刀、片刀和送菜盘串联组成，并通过主轴与动力系统相连。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马龙成，
申请(专利权)人：马龙成，
类型：实用新型
国别省市：13
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