【技术实现步骤摘要】
剁肉机
: 本技术涉及一种食品加工设备,特别涉及一种加工、生产肉馅的剁肉机,属于食品加工领域。
技术介绍
: 随着人们生活水平的不断改善,人们对于食品加工的要求不断提高。目前市场上存在着大量的绞肉机设备,但是由于其加工肉的生产方式导致其完全改变了肉的组织结构与营养价值,因此人们对于手工剁肉的加工方式仍然情有独钟,然而毕竟人力有限,靠着人工的剁肉方式并不能完全满足巨大的市场需求。
技术实现思路
: 为了实现上述技术的目的,本技术将采用以下技术方案:刹肉机,其具体是由机架(I),主传动直齿轮(2),传动直齿轮(3),直线导轨(4),挡板(5),砧板¢),剁肉刀(7),刀架(8),导轨架(9),连接杆(10),偏心轮(11),步进电机A (12),底座(13),支撑杆(14),支撑座(15),丝杠连接套(16),梯形丝杠(17),步进电机B (18),导轨滑块(19)组成。其所述的机架(I)在其上部两侧分别固定两条直线导轨(4),在两条直线导轨(4)上分别安装四个导轨滑块(19),在四个导轨滑块(19)上通过固定螺栓将砧板(6)连接,在砧板(6)的前部、左、右部将挡板(5)固定在其上部,通过固定螺栓将丝杠连接套(16)与砧板(6)连接;其所述的步进电机B(IS)通过固定螺栓固定在机架⑴上,步进电机B(IS)通过销钉与主传动直齿轮(2)连接,主传动直齿轮(2)与传动直齿轮(3)则是通过其齿与齿之间的互相啮合而实现连接与传动,传动直齿轮(3)通过销钉与梯形丝杠(17)连接,梯形丝杠(17)与丝杠连接套(16)则是通过螺纹连接;其所述的步进电 ...
【技术保护点】
剁肉机,其结构是由机架(1),主传动直齿轮(2),传动直齿轮(3),直线导轨(4),挡板(5),砧板(6),剁肉刀(7),刀架(8),导轨架(9),连接杆(10),偏心轮(11),步进电机A(12),电机底座(13),支撑杆(14),支撑座(15),丝杠连接套(16),梯形丝杠(17),步进电机B(18)组成;其所述的机架(1)在其上部两侧分别固定两条直线导轨(4),在两条直线导轨(4)上分别安装四个导轨滑块(19),在四个导轨滑块(19)上通过固定螺栓将砧板(6)连接,在砧板(6)的前部、左、右部将挡板(5)固定在其上部,通过固定螺栓将丝杠连接套(16)与砧板(6)连接;其所述的步进电机B(18)通过固定螺栓固定在机架(1)上,步进电机B(18)通过销钉与主传动直齿轮(2)连接,主传动直齿轮(2)与传动直齿轮(3)则是通过其齿与齿之间的互相啮合而实现连接与传动,传动直齿轮(3)通过销钉与梯形丝杠(17)连接,梯形丝杠(17)与丝杠连接套(16)则是通过螺纹连接;其所述的步进电机A(12)通过固定螺栓固定在底座(13)上,步进电机A(12)通过销钉与偏心轮(11)连接在一起,偏心轮(1 ...
【技术特征摘要】
1.剁肉机,其结构是由机架(I),主传动直齿轮(2),传动直齿轮(3),直线导轨(4),挡板(5),砧板(6),剁肉刀(7),刀架(8),导轨架(9),连接杆(10),偏心轮(11),步进电机A (12),电机底座(13),支撑杆(14),支撑座(15),丝杠连接套(16),梯形丝杠(17),步进电机B(IS)组成;其所述的机架(I)在其上部两侧分别固定两条直线导轨(4),在两条直线导轨(4)上分别安装四个导轨滑块(19),在四个导轨滑块(19)上通过固定螺栓将砧板(6)连接,在砧板出)的前部、左、右部将挡板(5)固定在其上部,通过固定螺栓将丝杠...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨慧香,宋国亚,张邦成,姜大伟,刘溢泉,赵俊鹏,王帅国,朱可可,常笑鹏,
申请(专利权)人:长春工业大学,
类型:新型
国别省市:吉林;22
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