一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用技术

本发明专利技术涉及一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分混合组成：杀菌剂，0.2-0.8g；对氯苯氧乙酸，0.1-0.3g；丙酮，0.001-0.002L；吐温20，2-5g；壳聚糖，10-20g；水，1L。本发明专利技术柑橘保鲜剂能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。同时，本发明专利技术还提供制备柑橘保鲜剂的方法及使用柑橘保鲜剂处理柑橘保鲜剂的方法。

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘保鲜剂及其制备方法、应用
本专利技术涉及保鲜剂，尤其涉及一种用于柑橘采收后防腐保鲜的药剂，同时涉及该药剂的制备方法和应用。
技术介绍
柑橘是我国水果生产中最重要的品种之一，种植面积广，产量逐年递增，已成我国南方农村经济中的重要支柱产业。明代广东就有“民多种柑橘以图利”的记载，广东的潮州碰柑、新会陈皮、湛江红江橙，早已享有盛誉。柑橘贮藏期病害的防治，世界各国通常采用化学防腐方法。20世纪50年代，国际上使用的主要药剂有联苯、联苯酚钠和硼砂等，60年代改用苯并咪唑类药剂，但是有由于抗药性等问题，70年代后改用抑霉唑等杀菌剂。但是由于交互抗性的发展，使得原有的杀菌剂不能满足目前的需求，在产业生产上不断有新的杀菌剂用于柑橘贮藏期病害的控制。柑橘其营养丰富，深受消费者欢迎。全球的柑橘生产和消费主要分为鲜食和加工两大类，目前世界鲜食柑橘的消费比较稳定，约占柑橘总产量的55%，我国绝大部分柑橘以鲜食为主，因此大量的柑橘必须通过贮藏延长供应期。因此寻找一种简便、快捷、适用且保鲜效果好的方法显得极其重要。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种柑橘保鲜剂，其能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。本专利技术另一个要解决的技术问题是提供一种柑橘保鲜剂的制备方法，工艺简单， 制成的柑橘保鲜剂具有良好的保鲜作用。本专利技术另一个要解决的技术问题是提供一种使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，能使保鲜期更长。上述各技术问题分别通过以下技术方案实现一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分混合组成杀菌剂， 0. 2-0. 8g ；对氯苯氧乙酸，0. 1-0. 3g ；丙酮，0. 001-0. 002L ；吐温 20，2_5g ；壳聚糖，10_20g ； 水，IL0所述杀菌剂包括醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯杀菌剂中一种或多种。其中，醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯均可以为市购的原药杀菌剂，对氯苯氧乙酸钠可以为市购的原药。经使用本专利技术柑橘保鲜剂对柑橘进行处理后，能有效地防止柑橘贮藏期的烂果发生，延长柑橘保质期限，提高柑橘品质。一种制备上述柑橘保鲜剂的方法，其特征在于，包括以下步骤(1)按照所述配比关系称取各成分，备用；(2)在杀菌剂中加入丙酮溶解；(3)将步骤( 所得的溶液和吐温20、对氯苯乙酸、壳聚糖、水混合，搅拌混合均勻，即得柑橘保鲜剂。上述方法的进一步方案是，所述步骤C3)具体包括(301)在步骤⑵所得的溶液中加入吐温20和适量(这量可由本领域技术人员根据杀菌剂、丙酮、吐温20的特性来控制)的水；(302)将对氯苯乙酸溶于剩余的水；(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(302)所得的溶液混合，再加入壳聚糖，搅拌混合均勻，即得柑橘保鲜剂。上述方法的另进一步方案是，所述步骤C3)具体包括(301)在步骤⑵所得的溶液中加入吐温20和适量的水；(302)将对氯苯乙酸和壳聚糖溶于剩余的水；(303)将步骤(301)所得的溶液和步骤(30 所得的溶液混合，搅拌混合均勻，即得柑橘保鲜剂。本专利技术的制备上述柑橘保鲜剂的方法，工艺简单，制成的柑橘保鲜剂具有良好的保鲜作用。一种使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，其特征在于，将采收的柑橘鲜果放置Mh 后，浸入所述柑橘保鲜剂中，浸泡2-3分钟，使整个鲜果沾有保鲜剂，捞出晾干，并用保鲜袋对柑橘鲜果进行单个包装并将袋口扎紧，置于室温。本专利技术的使用上述柑橘保鲜剂的保鲜方法，处理过程简便，用所述保鲜剂处理柑橘，再结合保鲜袋单个包装，能有效抑制柑橘在贮藏期发生病害，降低交叉感染的机会，增强柑橘在贮藏期的抗病性，同时减少柑橘失水的问题，最大限度地延长柑橘的贮藏保鲜期； 另外本专利技术在常温下就能进行保鲜，简单、实用、成本低，保鲜效果好；非常适合缺乏冷藏设施的农户小规模贮藏。具体实施方式实施例1本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成醚菌酯，0. 4g ；对氯苯氧乙酸，0. 2g ；丙酮，0. OOlL ；吐温20，2g ；壳聚糖，20g ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂为醚菌酯。实施例2本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成醚菌酯，0. 4g ；对氯苯氧乙酸，0. 2g ；丙酮，0. OOlL ；吐温20, 3g ；壳聚糖，20g ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂为醚菌酯。实施例3本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成肟菌酯，0. 4g ；对氯苯氧乙酸，0. 2g ；丙酮，0. OOlL ；吐温20, 2g ；壳聚糖，20g ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂为肟菌酯。实施例4本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成烯肟菌酯，0. 4g ；对氯苯氧乙酸，0. 2g ；丙酮，0. OOlL ；吐温20，2g ；壳聚糖，20g ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂为烯肟菌酯。实施例5本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成唑菌胺酯，0. 4g ；醚菌酯，0. 4g ；对氯苯氧乙酸，0. Ig ；丙酮，0. OOlL ；吐温20，3g ；壳聚糖，IOg ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂由唑菌胺酯和醚菌酯组成。实施例6本实施例提供的柑橘保鲜剂，由下列配比关系的成分组成唑菌胺酯，0. 2g ；对氯苯氧乙酸，0. 3g ；丙酮，0. 002L ；吐温20，5g ；壳聚糖，15g ；水，IL0即本实施例中的杀菌剂为唑菌胺酯。上述各实施例的各成分的数据是配比关系，即各成分在生产时的取量可以是上述数据，也可以是上述数据的陪数量(不包括1)。上述实施例1至实施例6提供的柑橘保鲜剂的制备方法为按照相应的实施例提供的配比关系称取各成分，然后在杀菌剂中加入丙酮溶解，再加入吐温20和部分的水(例如，500ml/L，即总加水量的一半)得溶液一，取对氯苯乙酸溶于剩余的水中得溶液二，将溶液一和溶液二混合，加入壳聚糖，搅拌混合均勻，即得柑橘保鲜剂。本专利技术柑橘保鲜剂对柑橘的处理如下将采收的柑橘鲜果放置24h后，浸入本专利技术柑橘保鲜剂中，浸泡2-3分钟，使整个鲜果沾有保鲜剂，捞出晾干；为了更好地保鲜效果，并用保鲜袋对柑橘鲜果进行单个包装并将袋口扎紧，装箱，置于室温即能贮藏。各实施例提供的保鲜剂的处理效果实施例1 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96%，贮藏45天，好果率为 94%，贮藏60天，好果率为90 %。实施例2 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为95%，贮藏45天，好果率为92%，贮藏60天，好果率为91 %。实施例3 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96%，贮藏45天，好果率为 94%，贮藏60天，好果率为91 %。实施例4 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为97%，贮藏45天，好果率为 96 %，贮藏60天，好果率为93 %。实施例5 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为99%，贮藏45天，好果率为 98 %，贮藏60天，好果率为95 %。实施例6 柑橘保鲜期达到60天，贮藏30天，好果率为96%，贮藏45天，好果率为93%，贮藏60天，好果率为90 %。本专利技术不局限于上述实施例；例如，杀菌剂不局限于上述实施例提供的组分，可以由醚菌酯、唑菌胺酯、肟菌酯、烯肟菌酯任意组合；本专利技术提供的方法要注意的是，杀菌剂要先溶于本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种柑橘保鲜剂，其特征在于，由下列配比关系的成分组成：杀菌剂，０．２－０．８ｇ；对氯苯氧乙酸，０．１－０．３ｇ；丙酮，０．００１－０．００２Ｌ；吐温２０，２－５ｇ；壳聚糖，１０－２０ｇ；水，１Ｌ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯家望，吴洁珊，
申请(专利权)人：冯家望，吴洁珊，
类型：发明
国别省市：44