一种红豆谷浆饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种红豆谷浆饮品及其制备方法，由重量比为9:1的谷浆与燕麦组成；谷浆成分及重量百分比：烤花生0.5-2，粳米0.5-2，紫米0.5-2，红豆0.5-3，白砂糖6-8，余量为水，进行磨浆蒸煮形成谷浆，再将处理后的燕麦加入谷浆中装袋即制成红豆谷浆饮品。本发明专利技术是通过将粳米、紫米、烤花生、红豆磨浆蒸煮制成粘稠适中的谷浆，加入颗粒的燕麦形成的红豆谷浆饮品，综合了粳米、红豆富含人体必需氨基酸，还含有钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分的特点和燕麦、花生的营养特点，饮品口感柔滑，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是关于一种食品饮料加工
，特别是指。
技术介绍
红豆每百克含蛋白质20. 7克、脂肪0. 5克、碳水化物58克、粗纤维4. 9克、钙67 毫克、磷305毫克、铁5. 2毫克、硫胺素0. 31毫克、核黄素0. 11毫克，具有利水消种，解毒排脓的功效，适合水肿和肥胖人群食用。燕麦中的磷、铁、钙等元素、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位， 尤其是含赖氨酸高达0.68克。因此燕麦具有营养价值高、医疗保健价值高、食疗价值高等优点、还具有美容功效，如保湿润肤、美白祛斑、抗皱抗氧化等。花生是世界上最重要的油料作物和植物蛋白资源之一，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素(包括维生素Bi、B2、E等)、卵磷脂和脑磷脂，是开发营养、保健食品的天然优质原料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养价值高、口感佳的红豆谷浆饮品及其制备方法。通过将粳米、紫米、烤花生、红豆磨浆蒸煮制成粘稠适中的谷浆，加入颗粒的本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种红豆谷浆饮品：其特征在于：其由重量比为９：１的谷浆与燕麦组成；而谷浆成分及重量百分比为：烤花生０．５－２，粳米０．５－２，紫米０．５－２，红豆０．５－３，白砂糖６－８，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：詹岳霖，
申请(专利权)人：泰山企业漳州食品有限公司，
类型：发明
国别省市：35