本发明专利技术涉及到一种无醇啤酒饮料的制取方法，属于啤酒饮料制造技术领域。本发明专利技术主要是以通过原料选择、改变传统糖化、发酵工艺来降低发酵度，从而降低酒精含量。本产品既保留了啤酒的风味，又符合了无醇啤酒对酒精含量的要求。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种无醇啤酒饮料制取方法，其特征在于以通过原料选择、改变传统糖化、发酵工艺来降低发酵度，从而降低酒精含量。本产品既保留了啤酒的风味，又符合了无醇啤酒对酒精含量的要求。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胡金成，曹又新，李德超，杨丽，曹建萍，
申请(专利权)人：江苏大富豪啤酒有限公司，
类型：发明
国别省市：32
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