本发明涉及到一种验盖机，尤其涉及到一种使用金属盖的非金属容器密封于纸箱后对是否缺盖乃至于缺瓶进行检测的验盖机。本发明主要利用金属传感器间隔纸板对箱中非金属容器的金属盖进行感应计数的原理进行是否缺盖、甚至是缺少所包装的容器的检测，并能将缺...

本发明涉及到一种啤酒麦汁的煮沸方法，属于酿制啤酒用麦汁制造技术领域。本发明在常规麦汁生产过程中采用工艺技术措施，包括过滤好的麦汁在进煮沸锅前利用前一锅次麦汁煮沸时回收的热能对其进行预热；在煮沸过程中通过煮沸锅内压力的突然变化导致麦汁沸点...

本发明涉及到一种无醇啤酒饮料的制取方法，属于啤酒饮料制造技术领域。本发明主要是以通过原料选择、改变传统糖化、发酵工艺来降低发酵度，从而降低酒精含量。本产品既保留了啤酒的风味，又符合了无醇啤酒对酒精含量的要求。

本实用新型涉及到一种较啤酒行业目前普遍使用的双效或三效抗氧化剂更能延长成熟啤酒保鲜期同时又可作为啤酒营养剂的保鲜剂一Ｖ↓［ｃ］的添加装置。该装置在底部设有ＣＯ↓［２］输入阀，通过ＣＯ↓［２］密度大于氧气密度的原理，从罐体上部排气阀将氧气...

本发明涉及到啤酒生产中不添加甲醛酿造工艺。本发明尤其涉及到对啤酒原料指标的控制，采用特殊的麦汁澄清剂代替甲醛在糖化过程的使用，并在后处理过程中加入硅胶增强啤酒的稳定性。本发明保留了大部分具有还原能力的低分子的多酚－花色苷，多酚聚合指数较...

本发明涉及到一种发泡啤酒及其制作方法。本发明尤其涉及到提高辅料，利用我国极其丰富的农副产品资源降低大麦芽的使用比率，采用大米、糖浆为主要原料的啤酒。本发明利用小麦蛋白来改善啤酒的泡沫，使用贫氮酵母进行发酵，成功解决了同类产品双乙酰含量高...

本发明涉及到一种降低啤酒中嘌呤含量的制作方法。本发明尤其涉及到降低含核酸派生物大麦芽的使用量，提高不含核酸派生物的糖浆和大米特别是糖浆的使用量，并在后处理工序采用高浓稀释设备降低嘌呤的浓度的一种新型啤酒，以及这种低嘌呤啤酒的生产方法。根...

本发明涉及到一种头道麦汁啤酒及其制备生产方法。尤其涉及到主要以经脱脂处理的玉米糖浆来作为辅料的啤酒。本发明采用一段式低温糖化浸出法，不经洗糟，整个糖化操作较常规啤酒工艺缩短了３小时，有效地减少了麦汁中有害成分的浸出，有效地提高了啤酒的抗...