一种葡萄-枸杞饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了葡萄-枸杞饮料的制备方法，步骤如下：(1)葡萄榨汁：取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为1.1的葡萄榨汁；(2)枸杞提取液：取枸杞1重量份，切碎，置于5～10重量份的水中，以浸没为准，煮60～90分钟，温度为80～100℃，过滤除去枸杞，即得枸杞提取液；(3)将葡萄榨汁和枸杞提取液混合，然后加入柠檬酸、酒石酸、山梨酸和水，混匀；(4)常规杀菌消毒，即得葡萄-枸杞饮料。本发明专利技术的制备方法制备的饮料具有葡萄的口味，且具有枸杞的食疗功效，口味独特，营养丰富全面，富含氨基酸、无机盐等，人体易吸收，营养价值高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种葡萄-枸杞饮料。
技术介绍
果汁，是指从新鲜水果榨汁而成的饮料，各种不同的果汁含有不同的维生素等营养，被认为是对人体健康有益的饮料。但是，由于不同的水果的营养价值不同，造成现有市场上的果汁营养单一，营养价值不高，往往缺乏氨基酸、无机盐等，从而使果汁只能成为普通饮料，而不能成为功能饮料。另外，市场上的果汁都是单一水果榨汁制成的，口味各不相同，人们如想品尝多种口味的果汁时，需要买好几种，成本较高，普通消费人群很难接受。葡萄，葡萄科藤本植物葡萄的果实，葡萄含糖量高达10% -30%,以葡萄糖为主。 葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价本文档来自技高网...

【技术保护点】
１０克，水２０～３０克；（４）常规杀菌消毒，即得葡萄－枸杞饮料。０～１００℃，过滤除去枸杞，即得枸杞提取液；（３）将葡萄榨汁和枸杞提取液混合，然后加入柠檬酸、酒石酸、山梨酸和水，混匀；其中，各组分的用量比例为：葡萄榨汁：５０～７０克，枸杞提取液１５～２５克，柠檬酸５～１０克，酒石酸５～１０克，山梨酸５～１．一种葡萄－枸杞饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：（１）葡萄榨汁：取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为１．１的葡萄榨汁；（２）枸杞提取液：取枸杞１重量份，切碎，置于５～１０重量份的水中，以浸没为准，煮６０～９０分钟，温度为８

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林广杰，
申请(专利权)人：林广杰，
类型：发明
国别省市：88