一种马齿菜、甘薯汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种马齿菜、甘薯汁饮料，由以下组分制备而成(wt％)：马齿菜20-30％，甘薯叶粉1-2％，食盐0.05％，黄原胶0.01-0.07％，山梨酸钾0.03％，余量为水。另外，本发明专利技术还公开了该保健饮料的制备方法。本发明专利技术提供的保健饮料主要由马齿菜和甘薯叶粉制成，不仅富含多种对人体有益的营养成分，而且口感好，有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，特别是涉及。
技术介绍
现代营养研究发现，甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，其维生素C、B2、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及人体必需的氨基酸的含量丰富，而草酸含量很少。另外，甘薯叶中还含有丰富的黄铜类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基 “杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老和抗炎防癌等多种保健作用。另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中的运转，具有清洁肠道的作用。马齿菜学名马齿苋，其药用功能是清热解毒、凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3-W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，例如马齿菜炒鸡蛋、蒸马齿菜馅包子，本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种马齿菜、甘薯汁饮料，由以下组分制备而成（重量百分比）：马齿菜：２０－３０％甘薯叶粉：１－２％食盐：０．０５％黄原胶：０．０１－０．０７％山梨酸钾：０．０３％余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：魏印生，刘振龙，
申请(专利权)人：天津市恒安食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12