藻油DHA微胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种藻油DHA微胶囊，由藻油DHA、抗氧化剂、壁材组成，抗氧化剂为VC棕榈酸酯、卵磷脂、鼠尾草酸、VE油脂、柠檬酸，其质量比依次为40～60∶25～35∶5～10∶3～7∶1，其用量为藻油DHA质量的0.6％～1.2％；壁材为变性淀粉、阿拉伯胶、蔗糖、麦芽糖、维生素C-钠，其质量比依次为10～30∶5～10∶1～5∶1～3∶1，其用量占藻油DHA微胶囊质量的60～70％。本发明专利技术还公开了上述藻油DHA微胶囊的制备方法。本发明专利技术有效延缓了藻油DHA的氧化，掩盖了其不良气味，提高了产品的稳定性，延长了有效期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制剂及其制备方法，尤其是涉及一种藻油DHA微胶囊及其制备方法。
技术介绍
DHA (二十二碳六烯酸)是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，其增强记忆与思维能力、 提高智力等作用显著，特别对胎婴儿智力和视力发育至关重要。目前市场上的DHA有两种 一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪，EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。相比之下，藻油DHA的优势突出，藻油DHA是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源，另外藻油DHA的DHA浓度也远高于鱼油DHA，藻油DHA的DHA含量达35 %以上。现在也有不少DHA微胶囊的报导，但是以鱼油DHA居多，鲜有藻油DHA微胶囊的报导，并且现有DHA微胶囊效果并不是很理想，主要表现在1、DHA很不稳定，极易被氧化，在生产中又往往需要进行高温处理，使得在生产过程中DHA就已经被部分氧化；2、产品稳定性差，DHA在贮存本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种藻油ＤＨＡ微胶囊，由藻油ＤＨＡ、抗氧化剂、壁材组成，其特征在于所述抗氧化剂为ＶＣ棕榈酸酯、卵磷脂、鼠尾草酸、ＶＥ油脂、柠檬酸，其质量比依次为４０～６０∶２５～３５∶５～１０∶３～７∶１，所述抗氧化剂占所述藻油ＤＨＡ质量的０．６％～１．２％；所述壁材为变性淀粉、阿拉伯胶、蔗糖、麦芽糖、维生素Ｃ－钠，其质量比依次为１０～３０∶５～１０∶１～５∶１～３∶１，所述壁材占所述藻油ＤＨＡ微胶囊质量的６０～７０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宁超美，龚韧，向勇，陈振宇，龚于堞，钟龙，杨齐华，
申请(专利权)人：湖北福星生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：42