具有均匀大风量热风对流烧烤的烤箱制造技术

本发明专利技术公开一种具有均匀大风量热风对流烧烤的烤箱，有设置在烤箱壳体和烤箱腔体之间并位于烤箱腔体顶端的离心风扇，贯穿烤箱腔体的多个烤管和设置在烤箱腔体内的烤架，腔体的顶壁上形成有出风口和回风口，在烤箱壳体和烤箱腔体之间并位于烤箱腔体左、右两侧各设置一个能够使腔体内两侧的热量进行循环的导流风扇，并在烤箱腔体左、右两侧壁上成有与所述的导流风扇相对应的侧边出风口和侧边回风口。本发明专利技术的离心风扇由上部吹风，贯流风扇由两侧吹风，形成均匀大风量的热风对流循环，使温度分布均匀，与食物换热面积大，热量利用率高，有利于片状与大块食物的烧烤。放入烤盘后炉腔上下两部分都能保证热风均匀流动。本发明专利技术所述的贯流风扇设置方式还可以用于微波炉上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种烤箱。特别是涉及一种包括有设置在烤箱壳体和烤箱腔体之间并位于烤箱腔体顶端的离心风扇，贯穿烤箱腔体的多个烤管和设置在烤箱腔体内的烤架，在腔体的顶壁上形成有出风口和回风口的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱。
技术介绍
烤箱是用于烤食品的密闭箱体，主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。无论是立式烤箱和卧式烤箱，大都包括有烹调食物的腔体和包裹在腔体外侧的箱体。所述的箱体包括加热器，强制性使加热器产生的热气进行循环的风扇，将风扇强制循环的空气输出到腔体内部的输出口。在腔体内部，与风扇对应的位置设置有吸入口。有的烤箱腔体内设置有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱腔体内下面设置有旋转托盘。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣烤箱所用的发热元件大致可分为三类一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。如图1、图2所示，现有的烤箱包括有壳体5，位于壳体5内的前面开口的腔体1， 贯穿腔体1的多个烤管2，设置在腔体1内的烤架4，以及设置在壳体5和腔体1之间并位于腔体1顶端的离心风扇3，所述的离心风扇3所产生的风量通过形成在腔体1顶端的出风口 6和回风口 7的循环使多个烤管2所发出的热量能够均勻的分布在烤箱腔体1内。但是，所述的离心风扇3所产生的风只能在腔体1内中部的上下循环，使得腔体1内并不能得到均勻的热量。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种能够使热风从各个方位作用于食物，与食物换热面积大，热量利用率高的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱。本专利技术所采用的技术方案是一种具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱，包括有设置在烤箱壳体和烤箱腔体之间并位于烤箱腔体顶端的离心风扇，贯穿烤箱腔体的多个烤管和设置在烤箱腔体内的烤架，所述的腔体的顶壁上形成有出风口和回风口，在烤箱壳体和烤箱腔体之间并位于烤箱腔体左、右两侧各设置一个能够使腔体内两侧的热量进行循环的导流风扇，并在烤箱腔体左、右两侧壁上成有与所述的导流风扇相对应的侧边出风口和侧边回风口。所述的位于烤箱腔体左、右两侧的导流风扇是以离心风扇的轴为中心对称设置。所述的导流风扇采用贯流风扇。所述的位于烤箱腔体顶端的离心风扇和位于烤箱腔体侧边的导流风扇均设置在该侧的两个烤管之间。所述的两个贯流风扇的旋转方向相反。本专利技术的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱，离心风扇由上部吹风，贯流风扇由两侧吹风，形成均勻大风量的热风对流循环，使温度分布均勻。热风从各个方位作用于食物，与食物换热面积大，热量利用率高，有利于片状与大块儿食物的烧烤。并且放入烤盘后炉腔上下两部分都能保证热风均勻流动。本专利技术的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱中所述的贯流风扇设置方式还可以用于微波炉上。附图说明图1是烤箱腔体外侧的结构示意图2是现有烤箱的内部结构示意图3是本专利技术的烤箱内部结构示意图。其中1 腔体2:烤管3 离心风扇4:烤架5 烤箱壳体6 出风口7 回风口8 导流风扇9 侧边出风口10 侧边回风口11 炉门具体实施例方式下面，结合附图和实施例详细说明本专利技术的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱。如图2所示，本专利技术的具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱，包括有烤箱壳体5和位于烤箱壳体5内的烤箱腔体1，设置在烤箱壳体5和烤箱腔体1之间并位于烤箱腔体1顶端的离心风扇3，所述的腔体1的顶壁上形成有与离心风扇3相对应的出风口 6和回风口 7,以及贯穿烤箱腔体1的多个烤管2和设置在烤箱腔体1内的烤架4。为了使腔体1周边的多个烤管2所发出的热量均勻的分布在腔体1内，在烤箱壳体5和烤箱腔体1之间并位于烤箱腔体1左、右两侧各设置一个能够使腔体1内两侧的热量进行循环的导流风扇8，并在烤箱腔体1左、右两侧壁上成有与所述的导流风扇8相对应的侧边出风口 9和侧边回风口 10。在本实施例中所述的导流风扇8采用贯流风扇。所述的两个贯流风扇的旋转方向相反。所述的位于烤箱腔体1左、右两侧的导流风扇8是以离心风扇3的轴为中心对称设置。而且，所述的位于烤箱腔体1顶端的离心风扇3和位于烤箱腔体1侧边的导流风扇8 均设置在该侧的两个烤管2之间。因此，所述的顶部的离心风扇和两侧的贯流风扇能够将多个烤管2所产生的热量在烤箱腔体1内循环流动，使温度分布均勻，保证了均勻烧烤。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种具有均匀大风量热风对流烧烤的烤箱，包括有设置在烤箱壳体（５）和烤箱腔体（１）之间并位于烤箱腔体（１）顶端的离心风扇（３），贯穿烤箱腔体（１）的多个烤管（２）和设置在烤箱腔体（１）内的烤架（４），所述的腔体（１）的顶壁上形成有出风口（６）和回风口（７），其特征在于，在烤箱壳体（５）和烤箱腔体（１）之间并位于烤箱腔体（１）左、右两侧各设置一个能够使腔体（１）内两侧的热量进行循环的导流风扇（８），并在烤箱腔体（１）左、右两侧壁上成有与所述的导流风扇（８）相对应的侧边出风口（９）和侧边回风口（１０）。

【技术特征摘要】
1.一种具有均勻大风量热风对流烧烤的烤箱，包括有设置在烤箱壳体( 和烤箱腔体 (1)之间并位于烤箱腔体(1)顶端的离心风扇(3)，贯穿烤箱腔体(1)的多个烤管(2)和设置在烤箱腔体(1)内的烤架G)，所述的腔体(1)的顶壁上形成有出风口(6)和回风口(7)， 其特征在于，在烤箱壳体( 和烤箱腔体(1)之间并位于烤箱腔体(1)左、右两侧各设置一个能够使腔体(1)内两侧的热量进行循环的导流风扇(8)，并在烤箱腔体(1)左、右两侧壁上成有与所述的导流风扇⑶相对应的侧边出风口(9)和侧边回风口(10)。2.根据权利要求1所述的具...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜海春，樊晓，
申请(专利权)人：乐金电子天津电器有限公司，
类型：发明
国别省市：12