一种节能型大菱鲆养殖方法技术

本发明专利技术公开了一种节能型大菱鲆养殖方法。该方法包括养殖水源选择，池水的处理，饲料的处理，换水周期的控制，按照养殖水体生态学原理，海洋生物的生长环境要求，生物之间的相互关系及无公害养殖标准，采用生物生态学的方法控制养殖环境。关键技术是在水体中添加蛭弧菌蛭质体菌液，同时饲料也用蛭弧菌蛭质体菌液浸泡，养殖期间可达到４０天换掉池水一次。本发明专利技术为生物养殖方法，绿色、安全、无污染，效果显著，能够改善水质，促进大菱鲆摄食，提高免疫力，促进生长，并提高成活率，有极好的发展前景。对提高经济效益和食用安全性，保障人类健康具有十分重要的意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于海水鱼类养殖
，特别涉及一种提高大菱鲆免疫力，促进大 菱鲆快速生长、改善水质、节水节能、节省人力物力、绿色低碳的新型无公害的大菱鲆 养殖方法。
技术介绍
以“多宝鱼”命名的大菱鲆(Scophthamusrmximus)作为一种优质的冷水性海水养殖品种，以其适应低水温生活、生长速度快、性格温顺、抗逆性强、适合高密度养 殖，兼有胶质丰富、肉质鲜美、口感独特、能提高人的免疫力等优良特性而深受广大养 殖户和市场的欢迎。目前已经作为名贵海产品进入大中城市的饭店、宾馆等。大菱鲆引入我国已有近十年时间，其中开展大规模的工厂化养殖也有5 6年时 间，实践证明该品种非常适合于我国北方沿海发展特种水产品养殖业，是当前北方沿海 为数不多的养殖良种。然而，随着养殖时间的延长和养殖规模的不断扩大，各种病害发 生的频率和规模在也不断扩大，大大增加了养殖户的生产成本，降低了收入，成为制约 养殖业可持续发展的瓶颈。“温室大棚+深井水养殖”是目前水产养殖最普遍的生产模式。这种养殖模式需 要大量的水循环，地下井水的过度开采使用，不仅浪费资源和能源，导致水资源枯竭， 还会严重影响地质概况，为地质灾害埋下隐患。大量的养殖废水排放，也造成海洋水体 的严重污染。病原体感染是引起大菱鲆死亡和生长缓慢的主要原因，有细菌、真菌、病毒、 支原体等。其中主要的致病或潜在致病菌是细菌，鳗弧菌、副溶血弧菌、溶藻胶弧菌、 沙弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等多种，死亡率可达50%以上。病菌的感染，严重的制 约着我国海产养殖业的发展。传统的抗生素和化学药物的使用，具有吸收快，疗效好的 优点，但会对大菱鲆产生刺激性，会引发新的炎症。同时长期使用抗生素会使致病或潜 在致病菌耐药菌株增加，一些常见的流行病难以彻底根治，反复发作。再有，抗生素残 留会影响鱼的品质，危害人的身体健康、危害生态环境、降低其商业价值，也同时也造 成养殖户的经济损失。用中草药防治细菌流行病具有无药物残留、致病或潜在致病菌不 会产生抗药性、经济效益高的优点，但有见效慢，生产效率较低的缺点。因此，促进大菱鲆快速生长、节水节能、节省人力物力、绿色低碳的新型无公 害养殖方式成为近年来国家的重大需求，引起水产界的广泛关注。目前，用蛭弧菌蛭质 体来提高大菱鲆的免疫力，促进大菱鲆快速生长的养殖方式在国内外尚未报道。已有的研究表明，作为一种有益微生物制剂，无论是在食品工业还是在(海洋) 水产养殖等领域，蛭弧菌的应用均是安全的。例如在国外，Lenz and Hespell(1978) 研究发现，蛭弧菌及对动物及人的细胞不具侵染性。在国内，林茂等(2006)研究了蛭弧菌对鱼类细胞的作用，发现它对鱼类细菌没有侵染作用。
技术实现思路
为克服上述现有养殖技术中存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种节能型大 菱鲆养殖方法；该方法通过在饲料和水体中添加蛭弧菌蛭质体实现，具体包括养殖水源 选择，池水的处理，饲料的处理，换水周期的控制，其特征按照养殖生态学原理，海洋 生物的生长环境要求，生物之间的相互关系及无公害养殖标准，人工创造养殖环境，减 少投入成本，改善水质，提高大菱鲆免疫力，促进大菱鲆快速生长，提高经济效益。本专利技术的目的通过下述技术方案来实现，包括以 下操作步骤(1)取海域无污染的海水作为养殖用水；养殖用水经砂滤、沉淀后，注入养殖 池；在养殖池上方盖遮光布，控制光照强度为150 2001UX ；(2)在养殖池中加入蛭弧菌蛭质体菌液，并加大曝气，搅拌均勻，使池水中的蛭 弧菌蛭质体的起始浓度达10 107pfu/mL ；(3)向养殖池中投放鱼苗；(4)养殖期间正常曝气，控制水温在15 30°C，日投饵量为鱼体重的质量百分 数3 5 %，饵料在投入前用浓度为10 107pfo/mL蛭弧菌蛭质体菌液浸泡15 30min ； 每隔5 40天换掉池水(全池)一次，每次换水后加入蛭弧菌蛭质体菌液，使池水中的 蛭弧菌蛭质体浓度达到10 107pfu/mL。所述的蛭弧菌蛭质体为蛭弧菌存在于宿主菌内的状态；步骤(1)所述养殖池的池底为凹型或平底，养殖池在注入养殖用水之前清洗消 毒干净；所述遮光布的遮光率为95%。步骤(2)和(4)所述加入蛭弧菌蛭质体菌液的方法为用养殖池中的池水稀释菌 液后，均勻泼洒全池。步骤(2)所述加大曝气的曝气量为90 100L/h/m3 ；步骤(4)所述正常曝气的 曝气量为70 80L/h/m3。步骤(3)所述投放鱼苗在水温15 30°C时按照以下标准鱼苗重量为25 50g 时，投放密度为300 400尾/m2 ；鱼苗重量为70 100g时，投放密度为200 300尾 /m2 ；鱼苗重量为100 200g时，投放密度为100 150尾/m2。温度升高时则减少养 殖密度。步骤(4)所述饵料为颗粒饵料；所述饵料在早上、中午和晚上各投放一次，每 次投饵间隔5 6小时，投饵方式为洒遍全池。步骤⑵和⑷所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDFM05,所述蛭弧菌于 2009年8月7日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO M 209172。步骤⑵和⑷所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDFM05,所述蛭弧菌于 2009年8月7日保藏于湖北省武汉市珞珈山武汉大学内的中国典型培养物保藏中心，保藏 编号为 CCTCCNO: M 209172。所述蛭弧菌BDFM05是由野生型蛭弧菌BDS02经紫外诱变得到；所述紫外诱变依据申请号“2008100220488.3”，名称为“紫外诱导突变在增强 蛭弧菌裂解性能中的应用”的国家专利技术专利申请中的方法进行；所述蛭质体优选用DNB液体培养基(营养肉汤0.8g，酪蛋白酸水解物0.5g，酵 母精提物O.lg，溶于lOOOrnL蒸馏水中，pH值为7.2 7.6)、水、生理盐水或0.2mol/L pH值为7.2 7.6的磷酸盐缓冲液悬浮；所述蛭弧菌蛭质体菌液按照以下方法制备得到接种嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila,购于广东省微生物所菌种保藏中心，编号GIM1.172)于营养肉汤液体培养 基中，26 30°C培养20h，培养液经5000 8000rpm离心10 20min后，沉淀加入至 DNB液体培养基(营养肉汤0.8g，酪蛋白酸水解物0.5g，酵母精提物O.lg，溶于lOOOrnL 蒸馏水中，pH值为7.2 7.6)中，接入蛭弧菌BDFM05，28°C培养36 48h，培养液经 6000 8000rpm离心15 20min后，去除含蛭弧菌游泳体的上清液，沉淀用DNB液体 培养基、水、生理盐水或0.2mOl/LpH值为7.2 7.6的磷酸盐缓冲液悬浮，得到蛭弧菌 蛭质体菌液。所述DNB液体培养基是将营养肉汤0.8g、酪蛋白酸水解物0.5g和酵母精提物 O.lg溶于lOOOrnL蒸馏水中，调节pH值至7.2 7.6。本专利技术的优点及效果发展无公害养殖，提高大菱鲆的免疫力，促进大菱鲆的 快速生长，降低生产成本，提高经济效益，是我国海水养殖业发展的必有之路。蛭弧菌的生活史可分为脱离宿主细菌、具有鞭毛、自由游泳的游泳体状态和在 宿主细菌内生长发育的蛭质体状态。蛭弧菌游泳体侵入宿主时，在宿主细胞壁上产生一 个孔隙，当蛭弧菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能型大菱鲆养殖方法，其特征在于包括以下操作步骤：（１）取海域无污染的海水作为养殖用水；养殖用水经砂滤和沉淀后，注入养殖池；在养殖池上方盖遮光布，控制光照强度为１５０～２００ｌｕｘ；（２）在养殖池中加入蛭弧菌蛭质体菌液，并加大曝气，搅拌均匀，使池水中的蛭弧菌蛭质体的起始浓度达１０～１０７ｐｆｕ／ｍＬ；（３）向养殖池中投放鱼苗；（４）养殖期间正常曝气，控制水温在１５～３０℃，日投饵量为鱼体重的质量百分数３～５％，饵料在投入前用浓度为１０～１０↑［７］ｐｆｕ／ｍＬ蛭弧菌蛭质体菌液浸泡１５～３０ｍｉｎ；每隔５～４０天换掉池水一次，每次换水后加入蛭弧菌蛭质体菌液，使池水中的蛭弧菌蛭质体浓度达到１０～１０↑［７］ｐｆｕ／ｍＬ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡俊鹏，何伟杰，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]