一种降糖豆腐制造技术

技术编号：610757 阅读：150 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术涉及一种降糖豆腐。本发明专利技术属于药用食品加工技术领域。降糖豆腐，其特点是豆腐中含有降糖药用植物地肤成分；豆腐中的地肤为地肤叶和茎的榨汁、地肤叶或地肤茎。降糖豆腐也可以呈豆腐干状态。本发明专利技术能够使豆腐制品既保持了豆腐原有的光滑、细嫩风味，提高了豆腐的营养价值，又赋予豆腐鲜美色泽，加入的地肤地肤叶和茎的降糖成分可有效降低糖尿病人体中血糖。本产品制备方法简单，药材价廉易得，制造成本低，没有副作用，普遍长期适用，具有明确的降低糖尿病人血糖的治疗作用及保健功能。