The invention relates to a medical stone buckwheat eight treasure gruel and a preparation method thereof. This stone buckwheat porridge, its preparation method is use to buckwheat, mung bean, peanut, millet, corn grits, beans, lotus seeds, oat according to proportion, with stone processing water immersion. The quality of the raw material requirements, no mildew, moth eaten fresh, uniform, bright color, no impurities, the process design for raw material - - sieve and wash softening - Cooking - mixing cans, sterilizing and cooling - exhaust seal insulation test for product packaging. The invention of adjuvant therapy of diabetes, especially for patients with diabetes and hypertension, the daily consumption and simple manufacturing process and low processing cost; made of stone buckwheat rice pudding not only retains the original flavor of the buckwheat, due to increase of the medical stone impregnated a variety of trace elements, with a variety of health care function and long storage period, edible simple, easy carryover.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，涉及。
技术介绍
麦饭石荞麦八宝粥是采用纯物理方法蒸煮而成。原辅材料应符合有关标准的要求。原料中的荞麦米、绿豆、花生米、小米、玉米糁、花豆、莲子、燕麦的配比及原料固形物木糖醇的比例直接影响荞麦八宝粥产品功能性产品定位，麦饭石浸渍水作为一种原料是本产品的一大特色。本项技术特点具有制作方便、快捷，可以根据不同情况，经科学配方，从单一的荞麦营养成份变成了多种营养成份，达到补充各种营养的目的。我国是荞麦的主要生产国，其产量居全球首位。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10 倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)， 芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管的作用。它含有烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的黄酮成分还...
【技术保护点】
１．一种麦饭石荞麦八宝粥，其特征是将荞麦米、绿豆和小米、花生米、玉米糁、花豆、莲子、燕麦在处理后，用麦饭石浸渍水加工。按照重量份数比为荞麦米６０－７０份、绿豆１０－１５、小米２－５、花生米５－８、玉米糁５－１０、花豆２－５、莲子２－３、燕麦２－３的比例，各种经处理的原料，依次经过原料一筛洗一浸泡软化一蒸煮一拌料装罐一排气密封一杀菌冷却一保温检验一成品包装。制得含有６０－７０％荞麦、１０－１５％绿豆、２－５％小米、５－８％花生米、５－１０％玉米糁、２－５％花豆、２－３％莲子、２－３％燕麦的麦饭石荞麦八宝粥。
【技术特征摘要】
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