【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
,涉及。
技术介绍
麦饭石纯植物饮料是采用纯物理方法蒸煮而成。原辅材料应符合有关标准的要求。原料中的小米、大豆、黄米、玉米的品质及原料固形物木糖醇的比例直接影响麦饭石纯植物饮料产品功能性定位,麦饭石粉末和麦饭石浸渍水作为一种原料是本产品的一大特色。本项技术特点具有制作方便、快捷,可以根据不同情况,经科学配方,从麦饭石单一营养成份变成了多种营养成份,达到补充各种营养的目的。麦饭石自古以来就是一种药用岩石。早在1580年前在中国历史上就记载了“麦饭石的研究成果”。宋朝时,麦饭石就被作为一种“药石”编入“图形本草”这部书的第21卷内。公元1197年,南宋大医学家李迅在《集验背疽方》一书中就有关于麦饭石的记载“麦饭石膏治疽之疾,神妙无比”。公元1249年,北宋唐慎微在“图经本草”指出“麦饭石亦治发背疮、麦饭石者。类黄白、类麦饭”。明朝大医药学家李时珍也在“本草纲目”中对麦饭石做了细致的药理描述。麦饭石释放的各种微量元素如钾、磷、铁、磺、锰、镁等,这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。麦饭石释放多种矿物质的原因是它由24000多种成分组成,这是麦饭石最显著的特征。麦饭石也是理想的水质净化剂、改良剂,它对水中的铅、镉、汞、砷、六价铬等重金属有较高吸附去除作用。浸泡过麦饭石的水,由于离子交换作用,吸附水中污染所致对人体有害成分和多种细菌群,把水变成洁净的活性矿物水,同时溶出对人体有益的多种矿物质和微量元素。小米、玉米、黄米、大豆习惯上都被称为粗粮,而粗粮是不可多得健康食品,可将脂肪分解为脂肪酸。有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健 ...
【技术保护点】
1.一种麦饭石纯植物饮料,其制备方法是将小米、玉米、大豆、黄米这些营养价值较高的粗粮为原料,生产一种保健营养饮料,添加的是麦饭石粉末和用麦饭石浸渍水。其重量比为小米52~58%、玉米24~32%、大豆6~12%、黄米3~9%、0.5%木糖醇、0.5%柠檬酸。工艺流程设计为原料处理一筛洗一浸泡-磨浆--预煮一过滤一调配、脱气、均质一杀菌、装罐而制得。
【技术特征摘要】
1.一种麦饭石纯植物饮料,其制备方法是将小米、玉米、大豆、黄米这些营养价值较高的粗粮为原料,生产一种保健营养饮料,添加的是麦饭石粉末和用麦饭石浸渍水。其重量比为小米52 58%、玉米24 32%、大豆6 12%、黄米3 9%、0. 5%木糖醇、0. 5%柠檬酸。工艺流程设计为原料处理一筛洗一浸泡_磨浆一预煮一过滤一调配、脱气、均质一杀菌、装罐而制得。2.根据权利要求1所述的麦饭石纯植物饮料,其特征是原料配比中还包含有重量份为 3%的麦饭石粉末作为饮品改良剂。3.一种麦饭石纯植物饮料的制备方法,其特征是依次包括以下的步骤A、麦饭石浸渍水及麦饭石粉末的制备将天然麦饭石粉碎成2-3mm的颗粒,用清水反复清洗后,放在不锈钢桶内,按100公斤水加入20公斤麦饭石颗粒计算,将水浸泡12小时后备用。将麦饭石颗粒用超微粉碎机粉碎至320目粉末备用。B、原料处理将小米、玉米、大豆、黄米去除杂质后按一次性投料比例计量进入下一程序。C、筛洗按照重量份数比将小米、玉米、大豆、黄米送入筛洗机清洗后进入下一工序。D、浸...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。