一种含嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物及其应用，使用的嗜酸乳杆菌ＬＡ－Ｏｎｌｌｙ　　ＣＧＭＣＣ　　ＮＯ．２１０６，长双歧杆菌ＢＬ８８－Ｏｎｌｌｙ　　ＣＧＭＣＣＮＯ．２１０７。该组合物中含有嗜酸乳杆菌ＬＡ－Ｏｎｌｌｙ、长双歧杆菌ＢＬ８８－Ｏｎｌｌｙ，还含有低聚糖和维生素等。该组合物可作为食品、药物或保健品，适于长期食用，主要用于调节肠道菌群和增强免疫力。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物及其应用，该组合物 可作为食品或药物或保健品，适于长期食用，主要用于调节肠道菌群和增强免疫 力。
技术介绍
正常人的肠道菌群极其复杂，随着宿主年龄的变化，其菌群的数量及种类也 发生相应的改变。膳食环境的改变、应激、损伤、抗生素的使用等均可导致肠道 菌群紊乱，而引发多种疾病，如肝硬化、胆结石、动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、 脑动脉硬化、脑中风等。人体免疫是人体对外界的病原微生物等的防御机能，或者说是防御系统，在 正常情况下，它能够保证人体不受外界病原微生物的侵害。免疫功能低下分为原 发性和继发性两类，原发性是先天发育不全所致，大多数与遗传有关，多发生于 儿童；继发性则由病毒、细菌、真菌等感染或药物、肿瘤、疲劳、失眠、营养不 良等原因引起，可见于各种年龄的人群。免疫功能低下易导致细菌、病毒、真菌 感染，如上呼吸道感染、尿路感染、败血症、脑膜炎、水痘、麻疹、肺结核等。乳酸菌作为人体有益菌，在食品和医药上的应用非常广泛，通过补充肠道益 生菌，恢复和保持微生态平衡，起到调节宿主肠道菌群作用。另外，乳酸菌定植 于人体肠道，相当于自然免疫，能激活机体吞噬活性，作为免疫原诱发特异性和 非特异性免疫反应，产生特异性抗体和致敏淋巴细胞，调节机体免疫应答，增强 机体免疫力，提高抗感染的能力。低聚糖(01igosaccharide)或称寡糖，低聚糖是一种高效双歧因子，也是一种膳 食纤维，是由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低聚糖。低聚糖不能 被人体直接吸收利用，因此可直接到达肠道，被肠道内双歧扦菌优先利用，增殖 双歧杆菌，抑制肠内腐败菌生长，调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。因此，针对上述肠道菌群紊乱和免疫力低下所带来的危害，开发以乳酸菌和 低聚糖为主要原料复配开发出的具调节肠道菌群和增强免疫力功能的组合物具有 十分重要的经济效益和社会效益。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种含嗜酸乳杆菌LAll-Onlly和长双歧杆菌BL88-Onlly 的组合物及其应用，用于调节人体肠道菌群和增强免疫力。该组合物不含任何人 工合成色素、激素、甜味素、鲜味素和防腐剂，不含任何违禁药物，安全无毒。实现上述专利技术目的的解决方案是一种嗜酸乳杆菌LAH-Onlly，该菌抹于2007年7月13号在中国微生物菌种 保藏管理委员会普通微生物中心(地址中国北京市海淀区中关村一条13号，中国 科学院微生物研究所)保藏，保藏登记号CGMCC NO. 2106。一种长双歧杆菌BL88-Onlly,该菌抹于2007年7月13号在中国微生物菌种 保藏管理委员会普通微生物中心(地址中国北京市海淀区中关村一条13号，中国 科学院微生物研究所)保藏，保藏登记号CGMCC NO. 2107。一种含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于采用嗜酸乳杆菌、 长双歧杆菌、低聚糖、维生素、辅料组成复合配'方。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于按照重量百分比 计，该组合物中嗜酸乳杆菌LAll-Onlly用量范围为1~10%,长双歧杆菌BL88-Onlly 用量范围为1 10%，'低聚糖用量范围为10~30%,维生素用量范围为1~10%,其余 为食品辅料。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于，该组合物中嗜 酸乳杆菌为LAll-Onlly CGMCC NO.2106,长双歧杆菌为BL88-Onlly CGMCC NO.2107。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于该组合物中低聚糖 包括低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖和低聚半乳糖中的一种或多种。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于该组合物中维生素 包括维生素C钠、维生素维生素B,、 B2、 B6中的一种或多种。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于该组合物中食品辅料包括麦芽糊精、山梨醇、乳糖、果粉中的一种或多种。所述的含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物在调节肠道菌群和增强免疫力 功能食品或药物或保健品方面的应用。具体实施例方式下面结合实施例进一 步说明本专利技术 实施例1:嗜酸乳杆菌LAll-Onlly生理生化特征本专利技术的嗜酸乳杆菌LAll-Onlly直接自健康婴儿粪便中分离获得，其形态为 杆状，革兰氏染色阳性，不形成芽孢，产生乳酸，兼性厌氣。它能利用半乳糖、 葡萄糖、果糖、甘露糖、甘露醇、纤维二糖、麦芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海 藻糖、棉子糖、龙胆二糖，不能利用山梨糖、鼠李糖、D-塔格糖、a-曱基-D-葡萄 糖甙、淀粉、山梨醇、木糖、阿拉伯糖、赤癣醇。 实施例2:嗜酸乳杆菌LAll-Onlly耐酸性能评价将嗜酸乳杆菌LAll-Onlly发酵液以生理盐水洗涤两次，重悬于pH3和pH4 的MRS液体培养基中，37。C下分别处理lh、 2h，测细胞残存率，对菌林耐酸性能 进行评价。(表l)从表l中可见，嗜酸乳杆菌LAll-Onlly耐酸性能较好，pH4、 37。C下处理2h， 细胞残存率大于95%; pH3、 37。C下处理2h,细胞残存率大于50%。表1嗜酸乳杆菌LAll-Onlly耐酸性能评价<table>table see original document page 5</column></row><table>实施例3:嗜酸乳杆苗LAll-Onlly耐胆汁盐性能将嗜酸乳杆菌LAll-Onlly发酵液以生理盐水洗涂两次，重悬于含0.5%和1.0% 脱氧胆酸钠浓度的MRS液体培养基中，37。C下分别处理12h、 24h，测细胞残存率， 对菌林耐胆汁盐性能进行评价。(表2)从表2中可见，嗜酸乳杆菌LAll-Onlly耐胆汁盐性能较好，0.5%胆汁盐浓度、 37。C下处理24h，细胞残存率大于95%; 1.0%胆汁盐浓度、37'C下处理24h,细胞 残存率大于50%。表2嗜酸乳杆菌LAll-0nlly耐胆汁盐性能评价<table>table see original document page 6</column></row><table>实施例4:含嗜酸乳杆菌LAll-Onlly和长M杆苗BL88-Onlly的组合物调节场 道菌群和改善皮肤水分功能实验按配方(重量比)嗜酸乳杆菌LAll-Onlly 2%、长双歧杆菌BL88-Onlly 2%、 低聚木糖20%、维生素C钠5%、麦芽糊精28%、山梨醇20%、乳糖17%、果 粉6%复配成组合物。上述组合物经上海市预防医学研究院实验结果表明具有调节肠道菌群和增强 免疫力功能，以下为实验结果 1.调节肠遣菌群功能动物实验该组合物人体推荐量为每日2g/60kg。本次实验40只正常小鼠，分成四组，设 立低、中、高三个剂量组，分别为0.17、 0.33、 lg/kg，分别相当于人体推荐量的5、 10、 30倍，另设蒸馏水对照组。检测喂养前后小鼠肠道微生物变化情况，应用统计软件SPSS10.0进行t检验 及相关分析(表3~7)。从表3~7可见，该组合物能明显增加小鼠肠道内双歧杆菌和 乳杆菌的数量，对肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌无明显影响。这表明该组合物 具有调节肠道菌群功本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于采用嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、低聚糖、维生素、辅料组成复合配方。

【技术特征摘要】
1、一种含有嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌的组合物，其特征在于采用...

【专利技术属性】
技术研发人员：范小兵，杭晓敏，张和春，杨国，潘玉辉，张旻，
申请(专利权)人：上海交大昂立股份有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]