一种五色全营养米饭及制作方法技术

本发明专利技术提供了一种五色全营养米饭及制作方法，属于食品加工技术领域。本发明专利技术以大米、小米、绿豆、红小豆、黑芝麻为主配料；再以分别切片、晾干的山楂、小枣、枸杞子、五味子、决明子、玫瑰茄、茯神、翻白草、菊花、金银花、党参、太子参、甘草、远志、柏子仁、粽子叶、绞股蓝、茉莉花茶、银杏茶、桑叶茶、芦荟、灵芝、制首乌２３味中草药为辅料；先将辅料粉碎、混合搅匀、造粒、烘干、装袋、制成全营养保健袋泡茶；然后添加适量水，将此袋泡茶熬制成全营养保健茶液，取代煮米饭之水；再把绿豆、红小豆、小米、大米分别洗净，分别用全营养保健茶液浸泡３－１０小时；将黑芝麻炒熟备用；最后将５种主配料混合一起，再添加适量全营养保健茶液，按常规方法制成五色全营养米饭。本发明专利技术针对人体五脏六腑的不同爱好经科学搭配制成，营养均衡，色香味俱佳，食疗效果显著，具有食用与保健双重功效，是现代人最理想的全营养主食。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
，尤其是一种五色全营养米饭及制作方法。每人都渴望得到健康。健康首先要呵护好五脏六腑。只有脏腑高兴，才能 获得长久的健康。日常生活中常见的五色食物就为五脏所分别喜欢。祖国最早的 医学仝书《黄帝内经.素问》中提出色味当五脏白当肺、辛，赤当心、苦， 青当肝、酸，黄当脾、甘，黑当肾、咸。故白当皮，赤当脉，青当筋，黄当肉， 黑当骨。传统的中医认为心为人体皇帝，喜欢红色的食物，因红色的食物 活血化淤，疏通血脉，是心脏喜欢的美食；肝为人体大将军和排毒之盾， 喜欢绿色的食物，冈绿色的食物富含维生素、叶绿素和镁等，有助于养肝明目， 排除毒素；脾为人体营养大仓库，喜欢黄色的食物，因黄色的食物富含蛋白 质、胡萝卜素、叶黄素和矿物质，有助于健脾养胃；肾为人体皇后，先天之 本，喜欢黑色的食物，因黑色的食物富含矿物质，能补血壮骨，补肾养精；肺 为人体宰相，和气之本，喜欢白色的食物，因白色的食物能美白肌肤，润 肺通气。可见五色食物深得五脏喜欢。如果人们在三餐饮食中能经常吃到五色的 食物，必然会赢得五脏喜欢，将有利于身心健康。可惜，现代人工作很忙，多数 人又不大懂得科学饮食，很少有人能够本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五色全营养米饭，特征在于其配方按重量份计分别为：　（１）主配料：大米８６００－９８００份，小米１２００－２０００份，绿豆４００－８００份，红小豆４００－８００份，黑芝麻１５０－３００份；　（２）辅料：分别切片、晾干的山楂１０－２０份、小枣５－１０份、枸杞子５－１０份、五味子２－４份、决明子２－４份、玫瑰茄５－１０份、茯神２－４份、翻白草１０－２０份、菊花２－４份、金银花２－４份、党参１－２份、太子参１－３份、甘草２－４份、远志２－４份、柏子仁１－２份、茉莉花茶２－４份、粽子叶２－４份、绞股蓝２－４份、桑叶茶２－４份、银杏茶２－４份、芦荟２－４份、灵芝２－４份、制首乌２－５份及水适量。

【技术特征摘要】
1、一种五色全营养米饭，特征在于其配方按重量份计分别为(1)主配料大米8600-9800份，小米1200-2000份，绿豆400-800份，红小豆400-800份，黑芝麻150-300份；(2)辅料分别切片、晾干的山楂10-20份、小枣5-10份、枸杞子5-10份、五味子2-4份、决明子2-4份、玫瑰茄5-10份、茯神2-4份、翻白草10-20份、菊花2-4份、金银花2-4份、党参1-2份、太子参1-3份、甘草2-4份、远志2-4份、柏子仁1-2份、茉莉花茶2-4份、粽子叶2-4份、绞股蓝2-4份、桑叶茶2-4份、银杏茶2-4份、芦荟2-4份、灵芝2-4份、制首乌2-5份及水适量。2、 根据权利要求1所述的一种五色全营养米饭，其特征在于所述配方按重量份计分别为(1) 主配料大米8800份，小米1300份，绿豆500份，红小豆500份，黑芝麻180份；(2) 辅料分别切片、晾干的山楂16份、小枣9份、枸杞子8份、五味子 3份、决明子3份、玫瑰茄8份、茯神3份、翻白草16份、菊花3份、金银花3 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：曲芳，
申请(专利权)人：曲芳，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]