【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种基于超高压技术的杨梅保鲜工艺，其特征在于挑选新鲜无虫害损伤的单个杨梅进行真空包装，将６～１０个放有单个杨梅的真空包装袋放入塑料袋，加入清水，塑封；放入超高压设备中，密封，加压至４００～６００ＭＰａ，保压时间为２～５分钟，加压温度为２０～６０℃，卸压，从超高压设备中取出塑封塑料袋，将塑封塑料袋拆开，取出的放有单个杨梅的真空包装袋在４℃或２０℃条件下储藏。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于勇，甘晓玲，王敏，杨徽，和劲松，李建平，朱松明，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]
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