豆腐自动切块机制造技术

本实用新型专利技术提供一种自动快捷、保证产品规格、符合安全卫生质量要求的豆腐自动切块机。它是由机体、传动机构和切刀机构组成的，机体连接传动机构，传动机构连接切刀机构。所述的传动机构包括减速机、减速机支架、链条、链轮、光电开关和动力辊，减速机支架连接减速机，减速机连接链条，链条连接链轮，链轮连接动力辊，光电开关设置在动力辊侧面。切刀机构机体通过物料挡板螺栓连接物料挡板，主动齿轮连接被动齿轮，被动齿轮连接切刀，切刀安装在切刀轴上，切刀轴连接轴承座，切刀之间设置间隔套，紧固螺母位于切刀一侧。本实用新型专利技术结构简单、工艺过程流畅，连续工作提高效率，保证产品规格，节省劳力，符合卫生环保质量安全要求。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械，具体说就是一种豆腐自动切块机。(二)
技术介绍
豆腐是我国人民喜爱的传统食品之一，豆腐制作有2000多年悠久历史。在豆腐制 作的工艺流程中，切块是最后一道工序，传统的切块是手工方式用刀和条形样板， 一刀刀先 把豆腐切成条，调转90度再划切成块状。为了提高操作速度，改进的切块方法是用一根木 方(或方钢)开槽镶上多把刀，双手拿着切割两次(纵横向各一次)，豆腐即成块状。这样 的传统工艺效率低、豆腐规格不一致，不卫生。近年来，随着豆制品机械行业的不断发展，各 种先进的豆腐切块设备先后问世，一种是直线切刀上下运动，切割一次移动一定距离再切。 纵向切完豆腐成条形，切刀机构转动90度，再横向切割成块形。另一种豆腐切块机，具有两 个不同高度平面，在第一平面将豆腐切成条形，在第二平面用多组刀将豆腐条切成多个豆 腐块，同时提升机构将第一平面提升到第二平面。以上两种机械设备虽然实现了工序连续， 但工作流畅性差、运动机构繁琐，影响豆腐加工质量，豆腐规格难以保证。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种自动快捷、保证产品规格、符合安全卫生质量要 求的豆腐自动切块机。本技术的目的是这样实现的它是由机体、传动机构和切刀机构组成的，机体 连接传动机构，传动机构连接切刀机构。 本技术还有以下技术特征 (1)所述的机体包括出口端机体、出口端挡板、可调底脚、、入口端挡板、物料托板 和入口端机体，出口端机体、入口端机体分别连接可调底脚，出口端机体连接出口端挡板， 入口端机体连接入口端挡板，入口端挡板连接物料托板。 (2)所述的传动机构包括减速机、减速机支架、链条、链轮、光电开关和动力辊，减 速机支架连接减速机，减速机连接链条，链条连接链轮，链轮连接动力辊，光电开关设置在 动力辊侧面。 (3)所述的切刀机构包括切刀机构机体、物料挡板、调整螺栓、主动齿轮、被动齿 轮、切刀、物料挡板螺栓、轴承座、切刀轴、间隔套和紧固螺母，调整螺栓连接切刀机构机体， 切刀机构机体通过物料挡板螺栓连接物料挡板，主动齿轮连接被动齿轮，被动齿轮连接切 刀轴，切刀安装在切刀轴上，切刀轴连接轴承座，切刀之间设置间隔套，紧固螺母位于切刀 本技术由光电开关控制动力辊滚动、托板移动，豆腐从入口输送到出口连续 完成切割操作。本技术结构简单、工艺过程流畅，连续工作提高效率，保证产品规格，节 省劳力，符合卫生环保质量安全要求。附图说明图1为本技术的结构示意图； 图2为本技术的切刀机构的结构示意图。具体实施方式以下结合附图举例对本技术作进一步说明。 实施例1，结合图1、图2，本技术一种豆腐自动切块机，它是由机体(25)、传动 机构(26)和切刀机构(7)组成的，机体(25)连接传动机构(26)，传动机构(26)连接切刀 机构(7)。 本技术还有以下技术特征 所述的机体(25)包括出口端机体(1)、出口端挡板(2)、可调底脚(4)、、入口端挡 板(11)、物料托板(12)和入口端机体(14)，出口端机体(1)、入口端机体(14)分别连接可 调底脚(4)，出口端机体(1)连接出口端挡板(2)，入口端机体(14)连接入口端挡板(11)， 入口端挡板(11)连接物料托板(12)。 所述的传动机构(26)包括减速机(3)、减速机支架(13)、链条(5)、链轮(6)、光电 开关(8)和动力辊(9)，减速机支架(13)连接减速机(3)，减速机(3)连接链条(5)，链条 (5)连接链轮(6)，链轮(6)连接动力辊(9)，光电开关(8)设置在动力辊(9)侧面。 所述的切刀机构(7)包括切刀机构机体(15)、物料挡板(10)、调整螺栓(16)、主动 齿轮(17)、被动齿轮(1S)、切刀(19)、物料挡板螺栓(20)、轴承座(21)、切刀轴(22)、间隔 套(23)和紧固螺母(24)，调整螺栓(16)连接切刀机构机体(15)，切刀机构机体(15)通过 物料挡板螺栓(20)连接物料挡板(IO)，主动齿轮(17)连接被动齿轮(18)，被动齿轮(18) 连接切刀轴(22)，切刀(19)安装在切刀轴(22)上，切刀轴(22)连接轴承座(21)，切刀(19) 之间设置间隔套(23)，紧固螺母(24)位于切刀(19) 一侧。 实施例2 :结合图1、图2，本技术豆腐自动切块机，包括入口端机体、出口端机 体、动力辊、切刀机构和传动机构，入口端机体和出口端机体对接成直角，入口端机体和出 口端机体上分别安装切刀机构，动力辊安装在机体中间，动力辊和切刀机构的运动通过传 动机构由光电开关控制。权利要求一种豆腐自动切块机，它是由机体(25)、传动机构(26)和切刀机构(7)组成的，其特征在于机体(25)连接传动机构(26)，传动机构(26)连接切刀机构(7)。2. 根据权利要求l所述的一种豆腐自动切块机，其特征在于所述的机体(25)包括出 口端机体(1)、出口端挡板(2)、可调底脚(4)、入口端挡板(11)、物料托板(12)和入口端 机体(14)，出口端机体(1)、入口端机体(14)分别连接可调底脚(4)，出口端机体(1)连接 出口端挡板(2)，入口端机体(14)连接入口端挡板(ll)，入口端挡板(11)连接物料托板 (12)。3. 根据权利要求l所述的一种豆腐自动切块机，其特征在于所述的传动机构(26)包 括减速机(3)、减速机支架(13)、链条(5)、链轮(6)、光电开关(8)和动力辊(9)，减速机支 架(13)连接减速机(3)，减速机(3)连接链条(5)，链条(5)连接链轮(6)，链轮(6)连接动 力辊(9)，光电开关(8)设置在动力辊(9)侧面。4. 根据权利要求l所述的一种豆腐自动切块机，其特征在于所述的切刀机构(7)包 括切刀机构机体(15)、物料挡板(10)、调整螺栓(16)、主动齿轮(17)、被动齿轮(1S)、切刀 (19)、物料挡板螺栓(20)、轴承座(21)、切刀轴(22)、间隔套(23)和紧固螺母(24)，调整螺 栓(16)连接切刀机构机体(15)，切刀机构机体(15)通过物料挡板螺栓(20)连接物料挡板 (IO)，主动齿轮(17)连接被动齿轮(18)，被动齿轮(18)连接切刀轴(22)，切刀(19)安装 在切刀轴(22)上，切刀轴(22)连接轴承座(21)，切刀(19)之间设置间隔套(23)，紧固螺 母(24)位于切刀(19) 一侧。专利摘要本技术提供一种自动快捷、保证产品规格、符合安全卫生质量要求的豆腐自动切块机。它是由机体、传动机构和切刀机构组成的，机体连接传动机构，传动机构连接切刀机构。所述的传动机构包括减速机、减速机支架、链条、链轮、光电开关和动力辊，减速机支架连接减速机，减速机连接链条，链条连接链轮，链轮连接动力辊，光电开关设置在动力辊侧面。切刀机构机体通过物料挡板螺栓连接物料挡板，主动齿轮连接被动齿轮，被动齿轮连接切刀，切刀安装在切刀轴上，切刀轴连接轴承座，切刀之间设置间隔套，紧固螺母位于切刀一侧。本技术结构简单、工艺过程流畅，连续工作提高效率，保证产品规格，节省劳力，符合卫生环保质量安全要求。文档编号B26D7/06GK201530017SQ20092024412公开日2010年7月21日 申请日期2009年本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆腐自动切块机，它是由机体（２５）、传动机构（２６）和切刀机构（７）组成的，其特征在于：机体（２５）连接传动机构（２６），传动机构（２６）连接切刀机构（７）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王春成，李东胜，刘飞飞，
申请(专利权)人：王春成，
类型：实用新型
国别省市：93[中国|哈尔滨]