【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种豆腐切块装置，包括刀架、切块刀、喷水装置、支座、两个导向滑轨、两个滑块、螺母、丝杆、两个带座轴承、手轮、连接板、四根电动推杆和安装板，所述的切块刀安装在刀架下端，喷水装置位于刀架正上方，支座与两个导向滑轨相连，两个滑块分别安装在两个导向滑轨上，螺母位于两个导向滑轨之间，丝杆安装在螺母内部，且丝杠两端分别通过带座轴承与连接板相连接，手轮固定在丝杆一端，四根电动推杆顶端均与连接板相连接，电动推杆底端与安装板相连。本技术通过采用方格形切块刀可实现对豆腐进行整体切块的功能，且切块位置可调、切块效率高、切口美观；同时还增设喷水装置对豆腐进行洒水冷却，更加便于后面的切块工作。【专利说明】一种豆腐切块装置
本技术涉及豆制食品机械的领域，尤其涉及一种豆腐切块装置。
技术介绍
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点...
【技术保护点】
一种豆腐切块装置，包括刀架（1）、切块刀（2）、喷水装置（3）、支座（4）、两个导向滑轨（5）、两个滑块（6）、螺母（7）、丝杆（8）、两个带座轴承（9）、手轮（10）、连接板（11）、四根电动推杆（12）和安装板（13），其特征在于：所述的切块刀（2）安装在刀架（1）下端；所述的喷水装置（3）位于刀架（1）正上方；所述的支座（4）底端设置有四根支柱，四根支柱均与喷水装置（3）相连接，支座（4）顶端设置有安装平台；所述的两个导向滑轨（5）沿安装平台的横向中心轴线分别对称固定在安装平台的两侧，两个滑块（6）分别安装在两个导向滑轨（5）上；所述的螺母（7）位于两个导向滑轨（5）...
【技术特征摘要】
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