鲜竹沥饮(茶)制造技术

一种中草药保健食品饮料鲜竹沥茶（饮），含有２－１０％鲜竹沥，０．１－０．５％鲜生姜，草珊瑚含０．１％，甜味剂含５－２０％；柠檬酸含０．０５－０．１％，薄荷或果味香精０．０１－０．０２％。该饮料的制作方法和普通饮料基本相同，该饮料具有清热解毒，养血益阴，利窍明目、解热除烦、止渴行痰。且口感好，无异味，可长期饮用。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种保健饮料，尤其是一种纯天然的保健饮料。本专利技术的目的在于提供一种不仅有补充人体水份的功能，而且具有清热解毒、养血益阴、利窍明目、解热除烦、止渴化痰等保健和治疗作用。鲜竹沥为禾木科植物粉绿竹Phyllostachys glaucaMcClure、净竹Phyllostachysnuda McClure及同属数种植物的鲜杆经加热后自然沥出的液体，民间常将其当茶饮用，用以止渴行痰、清热解毒，治乙脑、流脑高热。对鲜竹沥提取物进行毒理试验表明LD50为2.8g/kg腹腔注射最大安全量为82.2g/kg，故对人体肝、肾功能、血压、脉搏等在治疗剂量时均无损害。对鲜竹沥提取物进行化学成份的研究表明鲜竹沥含有多种有机酸、人体必需多种氨基酸、多糖、甙类等多种化学成份。鲜竹沥的功能主治《本草备案》“消风降火、润燥行痰、养血益阴利窍明目。治中风口噤，痰迷大热，风痉癫狂，顺闷消渴，血虚自汗。”《丹溪心清》“竹沥滑痰，非姜汁不能行经络。”养血益阴。《本草拾遗》“久渴心烦”《本草再新》“清心火，降肝火，化痰止渴，解热除烦，治牙痛，明眼目。”〖选方〗①治卒消渴，小便多作竹沥恣饮数日愈(《肘后方》)。②治咳逆短气，咳出涕唾淡竹沥一合服之，日三，五服，大人一升(《兵部手集方》)。③治乙脑，流脑高热，呕吐竹沥代茶饮(江西《中草药》)。④治中风口噤不知人淡竹沥一升服(《千金方》)⑤治产后身或强直、口噤面青、手足强反张；饮竹沥一、二升(《梅师集验方》)。本专利技术的技术解决方案是在饮料中，加入鲜竹和姜汁、草珊瑚的提取物。本专利技术各组分的含量为(以重量计)鲜竹沥提取物2-6％ 草珊瑚提取物0.1％鲜生姜提取物0.1-0.4％柠檬酸 0.05-0.1％庶糖 3-5％薄荷或果味香精 0.01-0.02％本专利技术中最好添加4％(重量)的鲜竹沥和0.25％鲜生姜提取物。本专利技术中，鲜竹沥饮料的制作方法是将鲜竹沥、鲜生姜提取物、草珊瑚提取液用水调成50％浓度置于夹层锅中加热搅拌加入甜味剂、柠檬酸等其它辅料并加水100％，待果汁温度达90-91℃后过滤。将所得饮料加入配料桶中。选用适量的香精，调配香味，然后罐装，然后通过杀菌，5′-10′/100℃(水)，冷却、检验，外包装。本专利技术中使用的甜味剂包括蔗糖、葡萄糖等。本专利技术中所用鲜竹沥提取物的制作方法是将所用鲜竹杆截成10-15厘米后，两端去节，洗净，放入多能提取罐中，加水提取，蒸煮2小时，将提取液浓缩至比重为1.02-1.03。用多层纱布或无毒化纤品的编织物过滤、静置6小时。本专利技术中所有鲜姜汁提取的制作方法是取鲜生姜压榨取汁，加乙醇使含醇量达65％，置24小时，滤过，滤液回收乙醇后备用。下面结合实施例对本专利技术作为更详细的描述。实施例1鲜竹沥提取物 4公斤柠檬酸50g鲜生姜提取物 0.2公斤 薄荷香精10g蔗糖 5公斤加水制成100公斤饮料上述配方的鲜竹沥饮料的制作方法如下将鲜竹沥、鲜生姜的提取物用水调节成50％的浓度夹层锅中加热，搅拌加入甜味剂蔗糖、柠檬酸等辅料，并加水调至总重的100％，待汁液温度达90-91℃后，过滤，将所得饮料加入配料桶中，选用薄荷香精，调配香味，然后罐装，通过杀菌5′-10′/100℃(水)，冷却，检验、外包装。实施例2鲜竹沥提取物3公斤鲜生姜提取物0.1公斤柠 檬 酸 40g蜂 蜜 2公斤草珊瑚提取液0.1公斤蔗糖3公斤薄荷香精8g加水制成100公斤饮料该鲜竹沥饮料制作方法如下将鲜竹沥、鲜生姜提取物、草珊瑚提取液、蜂蜜、蔗糖、柠檬酸加水制成100公斤、搅拌、加热至90-91℃后，趁热过滤，将所得饮料加入配料桶中，选用薄荷香精，调配香味，然后罐装，通过杀菌5′-10′/100.℃(水)，冷却、检验即得。权利要求1.一种鲜竹沥茶，含鲜竹沥、鲜生姜、草珊瑚、柠檬酸、蔗糖、薄荷或果味香精。其特征在于各组分含量为(以重量计)鲜竹沥提取物2-6％鲜生姜提取物0.1-0.4％草珊瑚提取物0.1％柠檬酸 0.05-0.1％甜味剂 3-5％薄荷或果味香精 0.01-0.02％2.根据权利要求1.所述的鲜竹沥茶，其特征在于含有2-6％(重量)鲜竹沥提取物，鲜生姜提取物含0.1-0.4％，草珊瑚提取液含0.1％。3.一种权利要求1.所述鲜竹沥的制作方法，其特征在于将鲜竹沥、鲜生姜提取物和草珊瑚提取液用水调成50％浓度，置于夹层锅中加热、搅拌，加入甜味剂、柠檬酸等其它辅料，并加水调至总重的100％，待汁液温度达90-91℃后，过滤。将所得饮料加入配料桶中，选用适量的香精，调配香味，然后罐装、通过杀菌5′-10′/100℃(水)，冷却、检验、外包装。全文摘要一种中草药保健食品饮料鲜竹沥茶(饮)，含有2-10％鲜竹沥，0.1-0.5％鲜生姜，草珊瑚含0.1％，甜味剂含5-20％；柠檬酸含0.05-0.1％，薄荷或果味香精0.01-0.02％。该饮料的制作方法和普通饮料基本相同，该饮料具有清热解毒，养血益阴，利窍明目、解热除烦、止渴行痰。且口感好，无异味，可长期饮用。文档编号A23L2/38GK1131003SQ95119299公开日1996年9月18日 申请日期1995年11月30日 优先权日1995年11月30日专利技术者蔡东明, 蒋建民 申请人:蔡东明, 蒋建民本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜竹沥茶，含鲜竹沥、鲜生姜、草珊瑚、柠檬酸、蔗糖、薄荷或果味香精。其特征在于：各组分含量为（以重量计）：鲜竹沥提取物 ２－６％鲜生姜提取物 ０．１－０．４％草珊瑚提取物 ０．１％柠檬酸 ０．０５－０．１％甜味剂 ３－ ５％薄荷或果味香精 ０．０１－０．０２％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡东明，蒋建民，
申请(专利权)人：其他，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]