【技术实现步骤摘要】
本技术公开了一种防粘辊、防打滑压面装置，属食品机械
，尤其是与 压面坯用的压面辊有关。
技术介绍
压面装置是压面机械的关键部件，用于将进入压面辊的面团挤压成面坯，以便进 入下一道加工工序。公知的压面装置包括一对正圆形光滑面辊，正圆形面辊两端的辊轴由 轴承固定在支架上，在面辊的其中一端辊轴上固定有传动齿轮。这种已有的压面装置在使 用中存在有以下缺陷由于面辊比较光滑，只能挤压含水量适中的制面条的面团，对于含水 量较多、发酵后制作馒头较软的面团，在挤压时面团就会粘到压面辊上，影响正常操作；为 了防止在挤压较软面团时粘辊现象，常规的方法是在面辊的表面涂抹食用油，但是涂抹食 用油后挤压面团时，面辊与面团产生打滑，无法正常压面，限制了压面装置的使用范围。
技术实现思路
针对已有压面装置在使用中存在的在压较软面团时粘辊、涂抹油后打滑等缺陷， 本技术公开了一种防粘辊、防打滑压面装置，压面机安装这种防粘辊、防打滑压面装置 后，不仅可以挤压含水量适中的面团，而且可以挤压含水量较多的软面团，不会粘辊、且不 打滑，提高生产效率，拓宽压面机使用范围。为实现本技术的目的采取了如下技术方案...
【技术保护点】
一种防粘辊、防打滑压面装置，这种防粘辊、防打滑压面装置包括两端的辊轴由轴承固定在支架（１８）上的一对正圆形面辊，在面辊的其中一端辊轴上固定有传动齿轮，其特征在于：在正圆形的面辊上制有若干沟槽（１７）；在支架（１８）上顺面辊轴向固定有与面辊（１）和面辊（２）相触的涂油辊（３）和涂油辊（４）。
【技术特征摘要】
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