一种牛轧糖成型设备制造技术

本技术公开了一种牛轧糖成型设备，包括工作台，所述工作台顶壁开设有进出料组件，所述工作台顶壁四角均固定连接有支撑杆，所述支撑杆顶端均固定连接有同一个顶板，本技术涉及牛轧糖加工技术领域；该牛轧糖成型设备，通过牛轧糖原料从进料口投入到接料框中，电动推杆推动连接架、安装板、安装座、承接座二、成型座向下活动，成型座经过进料口、接料框对牛轧糖原料压紧，使得通过进出料组件和成型组件的相互配合下，可以对半凝固状态下的牛轧糖进行压紧成型，当成型之后可以对其在进行切割呈一个一个单一的小块牛轧糖，在通过进出料组件的相互配合下可以对切割之后的牛轧糖进行统一收集，不需要在去手工分割，使用起来比较方便。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及牛轧糖加工，具体是一种牛轧糖成型设备。

技术介绍

1、牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种，软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆，牛轧糖的特殊原料是卵蛋白，它是一种亲水性胶体，当快速搅拌时能混入大量空气，形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层，当冲入熬至相当浓度的糖液时，在连续搅拌的条件下，糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中，使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚，并逐渐坚实，为了提高糖体的应力和结构完整性，常加入坚果或果仁等作填充料，制成例如杏仁牛轧糖、松子牛轧糖、花生牛轧糖等。

2、在专利号为cn202023310401.7的专利中公开了一种牛轧糖成型设备，包括成型设备主体、成型传送台、压模成型器和下料器，成型设备主体的底部固定连接有成型传送台，成型传送台的顶部固定连接有固定台，固定台的中间活动连接有传送带，成型传送台的顶端中间固定连接有压模成型器，压模成型器的左端顶部中间固定连接有下料器，下料器，能够有效提高成型设备主体本身的使用功能，体现了该技术的功能性，成型传送台，能够大大提高成型设备主本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种牛轧糖成型设备，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)顶壁开设有进出料组件(2)，所述工作台(1)顶壁四角均固定连接有支撑杆(3)，所述支撑杆(3)顶端均固定连接有同一个顶板(4)，所述顶板(4)顶壁安装有成型组件(5)；

2.根据权利要求1所述的一种牛轧糖成型设备，其特征在于：所述电动推杆(51)与顶板(4)顶壁固定连接，所述支撑杆(3)外壁均滑动贯穿安装板(53)，所述安装座(56)位于安装槽(515)内部中，所述成型座(510)底壁和切割刀片(59)外壁均匀喷涂有防粘涂层一(511)，所述伺服电机(54)的动力轴通过轴承贯穿连接座(513)与对应的转轴固...

【技术特征摘要】

1.一种牛轧糖成型设备，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)顶壁开设有进出料组件(2)，所述工作台(1)顶壁四角均固定连接有支撑杆(3)，所述支撑杆(3)顶端均固定连接有同一个顶板(4)，所述顶板(4)顶壁安装有成型组件(5)；

2.根据权利要求1所述的一种牛轧糖成型设备，其特征在于：所述电动推杆(51)与顶板(4)顶壁固定连接，所述支撑杆(3)外壁均滑动贯穿安装板(53)，所述安装座(56)位于安装槽(515)内部中，所述成型座(510)底壁和切割刀片(59)外壁均匀喷涂有防粘涂层一(511)，所述伺服电机(54)的动力轴通过轴承贯穿连接座(513)与对应的转轴固定连接，所述限位块(55)外壁与位于后部的限位槽(514)内壁贴合。

3.根据权利要求1所述的一种牛轧糖成型设备，其特征在于：所述进出料组件(2)包括电推杆(21)，所述电推杆(21)与工作台(1)前壁固定连接，所述工作台(1)顶壁开设有进料口(25)，所述工作台(1)后壁开...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨勤懿，
申请(专利权)人：武汉曹祥泰食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：