包埋α－半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子及其制备方法技术

一种饲用酶制剂技术领域的包埋α－半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子的制备方法，包括：配置壳聚糖原液；向壳聚糖原液中加入等体积的α－半乳糖苷酶粗酶液，采用磁力搅拌法混合均匀，制成α－半乳糖苷酶混合液；向α－半乳糖苷酶混合液中逐滴加入三聚磷酸钠水溶液，在室温环境下磁力搅拌，制成包埋α－半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子。本发明专利技术制备操作简单，以壳聚糖／α－半乳糖苷酶／三聚磷酸钠简单混合即可获得包埋α－半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子，粒子无粘连，成球性好，表面圆整，在与猪胃和肠酸碱度一致的酸或碱条件下可以快速释放酶制剂，有利于饲用α－半乳糖苷酶更好的发挥功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种饲料添加剂
的壳聚糖纳米粒子及其制备方法，具体是一种包埋a -半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子及其制备方法。
技术介绍
a -半乳糖苷酶(a -D-galactoside galactohydrolases E. C. 3. 2. 1. 22)是我国批准的饲用酶制剂之一。a-半乳糖苷酶来源广泛，具有多种酶基因序列，其活性可分为外切酶活性和内切酶活性两类。a-半乳糖苷酶对热不稳定，同时对重金属离子敏感，在贮藏和饲料制粒过程中容易失活。如对a-半乳糖苷酶进行适当的包埋，可有效提高其热稳定性、贮藏期。我国饲用酶制剂的生产正逐渐由固体发酵生产固体酶粉向液态发酵生产液态酶方向发展。以往的干粉饲用酶微丸化技术不能很好的用于液态酶包埋生产。实现液态酶的包埋需要在水相中，包埋材料能够特异性的包埋溶解状态的酶分子。壳聚糖(chitosan， CS)由甲壳素脱乙酰基后形成，溶于稀醋酸，可以与三聚磷酸钠、硫酸镁、戊二醛等交联形成纳米颗粒。壳聚糖本身是具有多种生理功能的生物大分子，应用于禽、畜、水产养殖业中表现出良好的促生长性能，有望成为非常理想的绿色饲料添加剂。同时，由于壳聚糖具本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包埋α－半乳糖苷酶的壳聚糖纳米粒子，其特征在于，包括：α－半乳糖苷酶分子和壳聚糖纳米粒子，其中：α－半乳糖苷酶分子被壳聚糖纳米粒子包被于外部，α－半乳糖苷酶分子与壳聚糖纳米粒子相互交联形成壳聚糖笼型结构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许尧兴，柳永，李艳丽，许少春，孙燕，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]