深海鱼胶及制备方法技术

本发明专利技术是一种深海鱼胶及制备方法，属于海洋天然产物制备领域。它根据深海鱼类适应严寒、皮质宽厚的特点，通过降盐、熬制、制胶等一系列方法，制备高纯度具备滋补功效的深海鱼胶。该鱼胶使大量废弃的鱼皮得以加工利用，变废为宝。生产出的鱼胶具有保湿效果好、具有滋补功效等特点，能够继续在保健品和化妆品领域继续深入开发。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的，属于海洋天然产物提取和开发
，特别是涉及深海鱼皮制备的鱼胶与制备方法。
技术介绍
海洋面积约占地球表面积的71%，海洋湖沼生物总量约占地球生物总量的90% 以上，是一个名符其实的资源宝库。海洋天然产物主要指从海洋生物中提取所得的有机物 质，其中包括脂肪族、芳香族、萜类、甾醇和含硫、含氮等各种类型的化合物。由于海洋生态 环境和陆地有很大的差异，海洋天然产物的体内合成过程也和陆地天然产物有很大的不 同，其中不乏结构独特的化合物。近15年来从海洋中发现的新结构的天然产物超过10000 个，且都是陆地上所没有的。这些产物大多有重要的生物活性，尤其表现在抗癌活性、抗真 菌活性、对心血管作用的活性。自上个世纪60年代初，海洋药物、食品、保健品等开发就成为世界研究的焦点。到目前为止，已经从海洋腔肠动物、被囊动物、棘皮动物和微生物体内分离和鉴定了新型化合物3000多种，这些来自不同海洋生物的活性物质在生物医学、食品、保健品等领域显示出巨大的应用潜力，其活性表现在抗肿瘤、抗病毒、滋补、免疫调节、抗氧化等方面。 我国提取动物体内胶朊作为药品和保健品的历史悠久。如《神农本草经》本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种深海鱼胶，主要由深海鱼皮通过反复熬制而成，其特征在于有如下成分按重量百分比的构成：鱼皮胶脘（Ⅰ型胶原）６０～９９％，水１～４０％，品质改良剂０～１５％。

【技术特征摘要】
一种深海鱼胶，主要由深海鱼皮通过反复熬制而成，其特征在于有如下成分按重量百分比的构成鱼皮胶脘(I型胶原)60～99％，水1～40％，品质改良剂0～15％。2. 根据权利要求1所述的深海鱼胶，其品质改良剂包括冰糖、明矾、麻油、黄酒、豆油等一种或几种。3. 如权利要求1所述的深海鱼胶，其制备方法在于有如下步骤a. 鱼皮获得采用手工剥离的方法，将鱼皮从绿鳍马面飩(俗称皮匠鱼)等深海鱼类 鱼体上完全剥离。剥离的鱼皮在海水中清洗3-5次，将鱼皮上的杂质、污物等清除干净。b. 梯度脱盐和浸泡从海水盐度30开始，每次降低5-10个盐度，直至盐度降为0，将鱼 皮在每个梯度水中分别浸泡24-48小时脱盐。脱盐后鱼皮入淡水中浸泡7-15天，每日换水一次。c. 化皮将浸泡好的鱼皮与纯净水按体积比i : i 5的比例，放入铁锅中，在ioo 35(TC下，熬制10 50分钟。当鱼皮全部溶解后，将混...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨大佐，寇娜，
申请(专利权)人：杨大佐，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]