【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农副产品，具体涉及一种农副产品调味料的复配工艺及应用。
技术介绍
1、鸡肉味调味料，作为一种深受消费者喜爱的复合调味品，其独特之处在于能够模拟出天然鸡肉的美味口感。这种调味料在烹饪过程中，可以为菜肴增添丰富的味道层次，使消费者在享受美食的同时，也能感受到愉悦的味蕾体验。
2、然而，在当前市场上，许多鸡肉味调味料在质期内存放后存在一定的问题。例如，结块、分层等现象，这不仅影响了调味料的口感，也降低了烹饪出的菜肴的品质。除此之外，现有的鸡肉味调味料在味道上尚存在一定的不足，未能充分贴近天然鸡肉的鲜美香味。为了解决这些问题，调味料生产企业需要在产品研发和生产过程中进行不断创新，不断优化配方，以达到逼真的口感，为广大消费者带来更美味、更便捷的烹饪体验。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种农副产品调味料的复配工艺及应用，本专利技术用于解决现有的鸡肉味调味料在质期内存放后存在一定的结块、分层等现象，以及未能充分贴近天然鸡肉的鲜美香味。
2、本专利技术的...
【技术保护点】
1.一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述农副产品调味料包括以下质量份原料：
2.根据权利要求1所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述农副产品调味料还包括以下质量份原料：
3.根据权利要求2所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述骨髓蛋白粉的制备包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，步骤S12中，所述牛尾骨髓、矿泉水、碱性蛋白酶的配量比为100-150mg：100mL：5-6mg。
5.根据权利要求2所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在...
【技术特征摘要】
1.一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述农副产品调味料包括以下质量份原料：
2.根据权利要求1所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述农副产品调味料还包括以下质量份原料：
3.根据权利要求2所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述骨髓蛋白粉的制备包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，步骤s12中，所述牛尾骨髓、矿泉水、碱性蛋白酶的配量比为100-150mg：100ml：5-6mg。
5.根据权利要求2所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，所述增香剂的制备包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的一种农副产品调味料的复配工艺，其特征在于，步骤s21中，所述木糖、l-半胱氨酸、去离子水的质量比为6-8：1-...
【专利技术属性】
技术研发人员：王建荣，王钿荣，王松海，王平荣，王泽成，王凯波，肖乐，周裕辉，周裕龙，
申请(专利权)人：广东一味鲜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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