【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品卫生检测领域，尤其是涉及。
技术介绍
对于食品或农产品中有害化学物质的分析检测，无论使用何种分析检测方法，通常都需要将被分析的微量化学成份与样品主要基质(如蛋白质、脂肪、淀粉和色素等)及其它杂质得到较好的分离，以避免基质对于检测准确性的干扰。通常使用的方法包括蛋白沉淀，液液萃取和固相萃取等。但是目前的检测方法具有速度慢、通用性差的缺陷。 随着食品检验需求的增长，有必要进一步开发更为简单可靠的方法。特别是肉制品和水产品，作为食品中的一大类产品，来源分散广泛，有必要开发出一种快速的、通用性强的检测肉制品样品的预处理方法。以利于准确的分析检测。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种用于检测肉制品和水产品中有害物质的样 品预处理方法。该样品预处理方法可用于肉制品和水产品中多种化学成份的分析检测，是 一种快速的、通用性强的样品预处理方法。 为解决上述技术问题，本专利技术用于检测肉类和水产品中有害物质的样品预处理方 法，包括如下步骤 1)将肉类样品或鱼肉样品绞碎； 2)加入提取溶剂进行提取；提取液过滤得到滤液； 3)利用可除去蛋白质、多肽...
【技术保护点】
用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，包括如下步骤：１）将肉类样品或鱼肉样品绞碎；２）加入提取溶剂进行提取；提取液过滤得到滤液；３）利用可除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质；４）离心，将完成上述所有步骤１）－３）的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。
【技术特征摘要】
用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品预处理方法，其特征在于，包括如下步骤1)将肉类样品或鱼肉样品绞碎；2)加入提取溶剂进行提取；提取液过滤得到滤液；3)利用可除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质；4)离心，将完成上述所有步骤1)-3)的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓缩后进一步进行分析检测。2. 根据权利要求1所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其 特征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，将肉类样品或鱼肉样品 绞碎，加入酸性溶液或有机溶剂进行提取，提取液过滤得到滤液，利用可除去蛋白质、多肽、 氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质，离 心，将完成上述所有步骤的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓縮后 进一步进行分析检测。3. 根据权利要求1所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其 特征在于所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，将肉类样品或鱼肉样品 绞碎，加入碱性溶液或有机溶剂进行提取，提取液过滤得到滤液，利用可除去蛋白质、多肽、 氨基酸和脂肪的吸附材料从滤液中选择性地吸附除去蛋白质、多肽、氨基酸和脂肪物质，离 心，将完成上述所有步骤的样品进行离心分离，取上清液用于进一步分析检测或经浓縮后 进一步进行分析检测。4. 根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特 征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性溶液进行提取， 所述酸性溶液包括三氯乙酸、磺基水杨酸、盐酸、三氟乙酸、甲酸、乙酸、硝酸、磷酸、高氯酸 一种或数种的任意比例混合的水溶液。5. 根据权利要求4所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特 征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性水溶液进行提 取，所述酸性溶液中可以含有能溶于水的有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异 丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃。6. 根据权利要求5所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入酸性水溶液进行提取，所述酸性水溶液中含有能溶于水的有机溶剂的含量(体积比)为1%至99%。7. 根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入的酸性溶液进行提取， 所述酸性溶液包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃有机溶剂； 使用的酸包括三氯乙酸、磺基水杨酸、盐酸、三氟乙酸、甲酸、乙酸、硝酸、磷酸、高氯酸一种 或数种的任意比例混合的溶剂。8. 根据权利要求2所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特 征在于所述分析检测肉类和水产品中的碱性或中性有机物质，加入酸性溶液进行提取，所 述酸性溶液中酸的浓度(重量比)从0.01%至10%。9. 根据权利要求3所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特 征在于所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性溶液进行提取， 所述碱性溶液包括氨水、三乙胺、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、乙酸钠、磷酸钠、磷酸二氢钠 一种或数种的任意比例混合的水溶液。10. 根据权利要求9所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性水溶液进行 提取，所述碱性水溶液中可以含有能溶于水的有机溶剂包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁 醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃。11. 根据权利要求3所述的用于检测肉制品和水产品中有害物质的样品提取方法，其特征在于所述分析检测肉类和水产品中的酸性或中性有机物质，加入的碱性溶液进行提 取，所述碱性溶液包括甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇、乙腈、丙酮、四氢呋喃有机溶 剂；使用的碱包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄韦，朱旭东，王宛，孟召阳，许平，
申请(专利权)人：天津博纳艾杰尔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]
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