【技术实现步骤摘要】
鲜鹿茸片、块、段及加工方法1、
：本专利技术的鲜鹿茸片、块、段及加工方法属于保健品领域。2、
技术介绍
：现今的鹿茸片、块、段制品一般采用高温烘干的方法制得，其缺陷在于鹿茸所含水份被蒸发散失，营养成份随之流失，丧失鹿茸原有的天然活性。鹿茸不仅是药品，其片、块、段制品在国外早已作为滋补保健品食用，而干的鹿茸片、块、段在国内市场已出现假冒产品。3、
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提出一种可保持鹿茸天然成份的鲜鹿茸片、块、段及加工方法。本专利技术的目的是这样实现的：将采集下来的新鲜鹿茸进行精选、分类—放入冰柜中低温消毒杀菌—在常温下切片、块或段—进行真空包装。由于采用上述技术方案，就可制得完全纯天然的鲜鹿茸片、块、段制品，其可保持原有的水份和营养成分，保证鹿茸制品优异的保健功能。4、具体实施方式：实施例：将常规方法采集的马鹿、梅花鹿的新鲜鹿茸按大小、形状、质量，进行精选分级，然后放入冰柜，在-20±5℃温度下速冻0.5-2小时，进行低温消毒、杀菌，之后将速冻过的保鲜鹿茸在常温25±3℃下切片、块或段，最后进行真空包装。
【技术保护点】
本专利技术的鲜鹿茸片、块、段及加工方法，其特征在于：鲜鹿茸片、块、段产品原料为马鹿、梅花鹿的新鲜鹿茸，是经精选后的低温消毒、杀菌、保鲜产品。
【技术特征摘要】
1、本发明的鲜鹿茸片、块、段及加工方法，其特征在于：鲜鹿茸片、块、段产品原料为马鹿、梅花鹿的新鲜鹿茸，是经精选后的低温消毒、杀菌、保鲜产品。2、如权利要求1所述的鲜鹿茸片、块、段及加工方法，其特征在于：加工方法为：将常...
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