本发明专利技术公开了一种鹿茸含片的制作方法，所述鹿茸含片的成分包括鹿茸，所述鹿茸通过冻干机快速冻干，冻干之后切成薄片，用超微粉碎机将其粉碎，后选用其中的蜡片精制成。本发明专利技术通过采用现代食品和生物制品冷冻保鲜与干燥技术理论，结合鹿茸的组织结构和生物学特性，设法使茸体内的游离水和结构水易于析出，使鲜茸经速冻后，在低温真空条件下直接升华脱水干燥成优质商品茸的新工艺，避免了现行的水煮、烘烤加工法对鹿茸内热敏活性成分酶、激素、氨基酸等的破坏；可保持鲜鹿茸的形状、色泽、味道基本不变；并最大限度地保持鹿茸的营养成分和生理活性成分不流失、不破坏，提高了鹿茸的产品质量和外观性能；并且制作成含片，使人们随时随地都可以食用。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种鹿茸含片的制作方法，其特征在于：所述鹿茸含片的成分包括鹿茸，所述鹿茸通过冻干机快速冻干，冻干之后切成薄片，用超微粉碎机将其粉碎，然后选用其中的蜡片精制成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张现宁，
申请(专利权)人：张现宁，
类型：发明
国别省市：河南;41
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