【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烘烤装置，尤其涉及一种发酵面团制品烘烤装置。
技术介绍
1、烘烤是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘烤是面包、蛋糕、发酵面团类产品制作不可缺少的步骤，通过烘烤后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，发酵面团达到熟化的目的，烘烤时将成型醒发后的面团，直接放入烤箱内，通过操作控制器，使电烤箱加热，并对面团进行烘烤即可。
2、现有的技术存在以下问题：
3、现有公开(公告)号：cn214903461u公开了一种面团发酵节能烘烤装置，其包括基座台，基座台开设有基座槽，基座台对应基座槽内设置有传送带，基座台设置有加热罩，加热罩两端分别开设有进料口和出料口，加热罩内设置有电热丝，基座台靠近两端位置处均开设有传送槽，基座台对应每个传送槽内均转动连接有转动辊，加热罩对应进料口一端铰接有保温板一，基座台顶部对应自身的两条长边位置处均固定连接有支撑架，每个支撑架均铰接有转动杆，每个转动杆均铰接有连接杆，两个连接杆共同连接有按压板，每个转动杆均铰接有顶接杆，两个顶接杆分别铰接于保温板一两端,但是该...
【技术保护点】
1.一种发酵面团制品烘烤装置，包括外壳(1)，其特征在于，所述外壳(1)顶部中央设置有水箱(21)，所述水箱(21)底部设置防护壳(25)，所述防护壳(25)内安装有水泵(24)，所述水泵(24)输出端连接有水管(6)，且水管(6)一端贯通外壳(1)连接有雾化喷头(4)，所述外壳(1)顶部右侧内壁上安装有温度传感器(7)，所述外壳(1)底部中央固定安装有伺服电机(13)，所述外壳(1)内壁之间安装有隔热板(12)，且隔热板(12)位于固定板(14)与伺服电机(13)之间，所述伺服电机(13)输出端与旋转轴(23)一端连接，所述旋转轴(23)上设置有固定板(14)，且固...
【技术特征摘要】
1.一种发酵面团制品烘烤装置，包括外壳(1)，其特征在于，所述外壳(1)顶部中央设置有水箱(21)，所述水箱(21)底部设置防护壳(25)，所述防护壳(25)内安装有水泵(24)，所述水泵(24)输出端连接有水管(6)，且水管(6)一端贯通外壳(1)连接有雾化喷头(4)，所述外壳(1)顶部右侧内壁上安装有温度传感器(7)，所述外壳(1)底部中央固定安装有伺服电机(13)，所述外壳(1)内壁之间安装有隔热板(12)，且隔热板(12)位于固定板(14)与伺服电机(13)之间，所述伺服电机(13)输出端与旋转轴(23)一端连接，所述旋转轴(23)上设置有固定板(14)，且固定板(14)通过滑槽(11)与旋转托盘(22)滑动连接，所述外壳(1)表面设置有箱门(18)，所述箱门(18)中央上设置有观察窗(16)，所述箱门(18)右侧中央固定安装有把手(17)，所述外壳(1)表面左侧中央安装有控制装置(19)。
2.根据权利要求1所述的一种发酵面团制品烘烤装置，其特征在于，所述水箱(21)左侧上方中央设置有...
【专利技术属性】
技术研发人员：李玉林，
申请(专利权)人：江西鑫万来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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