【技术实现步骤摘要】
本技术属于及食品加工装置领域，具体涉及一种食品加工机。
技术介绍
1、现有的食品加工机通常包括内置电机的主机和安装在主机下方的搅拌杯，所述搅拌杯内设有和面件，所述主机用于与所述和面件传动配合。申请号为：202122169440.8的在先专利公开了一种和面效果佳的食品加工机，包括内设电机的主机和设于所述主机下方的搅拌杯，所述搅拌杯内设有由所述电机驱动的和面件，其特征在于，所述和面件一端与电机的输出端连接，另一端与搅拌杯内的安装结构连接，所述和面件包括搅拌杆以及设置于所述搅拌杆侧壁的搅拌叶，所述搅拌叶包括沿径向延伸的搅拌部以及与所述搅拌部连接且向上延伸的挤压部。
2、上述技术方案中，通过和面件对面团的反复揉压，使得分离的面水混合物能够收到充分的揉压，形成面团；但现有的和面机在叶片挤压面絮或小的面团后，由于限位部和挤压部的挤压面较为光滑，因此在对面团进行揉压的过程中，挤压面容易与面团之间产生打滑的现象，使得面团揉压的不够均匀，影响面团揉压效果；此外，由于对称结构和快速旋转，在搅拌叶的作用下面团会向上移动，而面团回落至揉压位置前，通...
【技术保护点】
1.一种食品加工机，包括内置电机的主机和安装在主机下方的搅拌杯，所述搅拌杯内设有和面件，所述主机用于与所述和面件传动配合，其特征在于，所述和面件包括搅拌杆和设置在搅拌杆侧部的第一搅拌叶，所述第一搅拌叶径向向外延伸，在所述第一搅拌叶的上表面设有向上延伸的挤压叶片，所述挤压叶片具有面朝搅拌杆旋转方向的迎面侧，所述迎面侧凹陷以形成揉压槽。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工机，其特征在于，所述和面件还包括与所述第一搅拌叶呈中心对称布置的第二搅拌叶，所述第二搅拌叶的上表面设有挤压筋，所述挤压筋包括沿着所述搅拌杆的侧壁竖向延伸的竖筋，且所述挤压叶片的径向外端相对所...
【技术特征摘要】
1.一种食品加工机，包括内置电机的主机和安装在主机下方的搅拌杯，所述搅拌杯内设有和面件，所述主机用于与所述和面件传动配合，其特征在于，所述和面件包括搅拌杆和设置在搅拌杆侧部的第一搅拌叶，所述第一搅拌叶径向向外延伸，在所述第一搅拌叶的上表面设有向上延伸的挤压叶片，所述挤压叶片具有面朝搅拌杆旋转方向的迎面侧，所述迎面侧凹陷以形成揉压槽。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工机，其特征在于，所述和面件还包括与所述第一搅拌叶呈中心对称布置的第二搅拌叶，所述第二搅拌叶的上表面设有挤压筋，所述挤压筋包括沿着所述搅拌杆的侧壁竖向延伸的竖筋，且所述挤压叶片的径向外端相对所述竖筋的径向外端向外凸出。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工机，其特征在于，所述挤压筋还包括连接在所述竖筋底端并沿着所述搅拌杆的上表面径向向外延伸的横筋，且所述横筋的高度低于竖筋高度的一半。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工机，其特征在于，所述揉压槽的槽底面积s1与所述挤压叶片迎面侧的表面积s2满足：30％≤s1/s2≤1。<...
【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，于创江，和忠旭，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：
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