本申请公开一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物、及其制备方法和应用。具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法包括如下步骤：(1)发酵底物A包括100份水、0.4～5份糖类碳源和0.5～5份有机氮源；将白参菌接种到发酵底物A中，经一次有氧发酵培养24～48h，制得发酵产物A；(2)发酵底物B包括100份水、0.4～2份糖类碳源和0.5～2份有机氮源；将发酵产物A与发酵底物B混合，经二次有氧发酵培养12～20h，灭菌即可。本申请主要采用两步发酵的方法，并严格控制每一步的发酵时间，更有利于白参菌产生活性成分，促使终产品同时兼具优异的抗炎、抗氧化、修复受损细胞和抗衰等功效。且实现节能环保，提高使用安全性。
1、白参菌，别名裂褶菌(schizophyllum commune fr.)属于担子菌纲，是一种大型食药两用真菌，白参菌多糖是白参菌中主要的活性成分，具有抗菌、消炎、抗辐射等多种生理活性，而且具有良好的皮肤保湿功能，在一定程度上可以延缓皮肤衰老，相比于传统的甘油和透明质酸钠等保湿剂表现出良好的吸湿和保湿性能。
2、现有技术中有采用有机溶剂乙醇从白参菌子实体中提取活性成分的报道。有机溶剂提取白参菌中活性成分不仅会造成环境污染，提高生产成本，而且提取后需要去除提取溶剂乙醇，不利于产业化，还会导致有机溶剂残留，存在一定的安全性问题，不利于作为皮肤外用剂的原料。
1、本申请所要解决的技术问题是克服现有技术中采用有机溶剂从白参菌中提取活性成分，提取后需去除有机溶剂，提高生产成本，而且会导致有机溶剂残留，降低产品使用安全性等缺陷，而提供一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物、及其制备方法和应用。本申请主要采用两步发酵的方法，并严格控制每一步的发酵时间，更有利于白参菌产生活性成分，促使终产品同时兼具优异的抗炎、抗氧化、修复受损细胞和抗衰等功效。且制备过程中无需添加有机溶剂，实现节能环保，还可有效避免产品中有机溶剂残留，提高产品使用安全性。
>2、本申请采用以下技术方案解决上述技术问题：3、本申请提供一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其包括如下步骤：
4、(1)发酵底物a包括100份水、0.4～5份糖类碳源和0.5～5份有机氮源；将白参菌(schizophyllum commune)接种到所述发酵底物a中，经一次有氧发酵培养24～48h，制得发酵产物a；
5、(2)发酵底物b包括100份水、0.4～2份糖类碳源和0.5～2份有机氮源；将所述发酵产物a与所述发酵底物b混合，经二次有氧发酵培养12～20h，灭菌，制得所述白参菌发酵液。
6、一些实施例的步骤(1)中，所述糖类碳源可包括单糖和/或含淀粉材料。
7、其中，所述单糖可包括葡萄糖。
8、其中，所述含淀粉材料可包括大米粉、高粱粉、玉米粉和木薯淀粉中的至少一种。
9、按照本领域常规，所述大米粉的制备方法包括如下步骤：大米经干燥，粉碎，过筛，即可。其中，所述过筛采用的筛网目数可为50～150目，较佳地为80～120目，例如100目。
10、按照本领域常规，所述高粱粉的制备方法包括如下步骤：高粱种子经脱壳，粉碎，过筛，即可。其中，所述过筛采用的筛网目数可为50～150目，较佳地为80～120目。
11、按照本领域常规，所述玉米粉的制备方法包括如下步骤：玉米种子经干燥，粉碎，过筛，即可。其中，所述过筛采用的筛网目数可为50～150目，较佳地为80～120目，例如100目。
12、一些实施例的步骤(1)中，所述有机氮源可包括马铃薯、黄豆粉、黑豆粉、豆粕和大豆肽中至少一种。
13、其中，所述马铃薯在使用前还可按照本领域常规包括去皮，切丝的操作。
14、其中，所述黄豆粉的制备方法可包括如下步骤：黄豆经脱壳，干燥，粉碎，过筛，即可。其中，所述过筛采用的筛网目数可为50～150目，较佳地为80～120目。
15、其中，所述黑豆粉中粗蛋白占所述黑豆粉的质量百分比可为30％～42％。
16、其中，所述黑豆粉的制备方法可包括如下步骤：黑豆经脱壳，干燥，粉碎，过筛，即可。其中，所述过筛采用的筛网目数可为50～150目，较佳地为80～120目。一些实施例的步骤(1)中，所述水可包括本领域常规使用的去离子水。
17、一些实施例的步骤(1)中，所述糖类碳源的重量份数较佳地为0.5～2份，更佳地为1～1.7份。
18、一些实施例的步骤(1)中，所述有机氮源的重量份数较佳地为0.5～2份，更佳地为0.8～1.5份。
19、一些实施例的步骤(1)中，所述发酵底物a在使用前还可按照本领域常规包括灭菌的操作。
20、对所述发酵底物a进行所述灭菌的条件和方法可为本领域常规使用的高温灭菌法。
21、当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物a进行所述灭菌时，所述灭菌的温度可为本领域该类操作常规的温度，较佳地为90～130℃，更佳地为115～125℃，例如121℃。
22、当采用所述高温灭菌法对所述发酵底物a进行所述灭菌时，所述灭菌的时间可为本领域该类操作常规的时间，较佳地为10～40min。
23、按照本领域常规，对所述发酵底物a进行所述灭菌的操作后还可进一步包括冷却的操作，一般可为冷却至室温。
24、一些实施例的步骤(1)中，所述白参菌包括保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.40388的裂褶菌wbsh-01(schizophyllumcommune)和/或购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为cicc 2592的裂褶菌。
25、其中，所述裂褶菌wbsh-01(schizophyllum commune)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(cgmcc)，地址：北京朝阳区北辰西路1号院3号，100101，保藏日期为2023年03月09日，保藏编号为cgmccno.40388。
26、一些实施例的步骤(1)中，以所述发酵底物a中所述水为基准，单位质量所述水中接种的所述白参菌的数量可为105cfu/g～107cfu/g。
27、一些实施例的步骤(1)中，所述白参菌可按照本领域常规以白参菌菌液的形式添加。
28、其中，所述白参菌菌液中所述白参菌的活菌浓度可为106～108cfu/ml。
29、其中，所述白参菌菌液的制备方法可包括如下步骤：将所述白参菌接种到活化培养基中，经活化培养，即可。
30、所述白参菌菌液的制备方法中，所述活化培养基可包括pda液体培养基。所述pda液体培养基可包括6g马铃薯、20g葡萄糖和1000ml蒸馏水。所述pda液体培养基的制备方法包括如下步骤：将6g马铃薯、20g葡萄糖和1000ml蒸馏水混合，经灭菌制得。
31、所述白参菌菌液的制备方法中，所述活化培养的温度可为25～35℃，较佳地为25～30℃，例如28℃。
32、所述白参菌菌液的制备方法中，所述活化培养的时间可为36～120h，较佳地为36～96h，例如72h。
33、所述白参菌菌液的制备方法中，所述活化培养可按照本领域常规在振荡的条件下进行，所述振荡的转速可为150～250rpm，较佳地为170～200rpm，例如180rpm。
34、一些本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
3.如权利要求2所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
4.如权利要求1～3中任意一项所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
5.如权利要求4所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
6.一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物，其特征在于，由如权利要求1～5中任意一项所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法制得。
7.一种如权利要求6所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物直接作为产品、作为添加剂或作为基底在制备皮肤外用剂中的应用。
8.如权利要求7所述的应用，其特征在于，所述具有舒缓功效的白参菌发酵产物作为所述皮肤外用剂中的抗炎活性成分、抗氧化活性成分、修复肌肤活性成分和抗衰老活性成分中至少一种。
9.一种皮肤外用剂，其特征在于，包括如权利要求6所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物。
10.如权利要求9所述的皮肤外用剂，其特征在于，所述皮肤外用剂满足下述条件中至少一种：
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【技术特征摘要】
1.一种具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
3.如权利要求2所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
4.如权利要求1～3中任意一项所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
5.如权利要求4所述的具有舒缓功效的白参菌发酵产物的制备方法，其特征在于，所述制备方法满足下述条件中至少一种：
6.一种具有舒缓功效...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈艳，梁东杰，王昌涛，
申请(专利权)人：广州嘉创生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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