【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，特别涉及一种全营养配方食品。
技术介绍
1、病人生病住院期间因忌口、进食受限、消化吸收障碍导致营养不良，仅靠日常膳食无法满足其营养需求，研究表明营养不良病人的住院时间显著长于无营养不良病人。因为营养不良可导致t淋巴细胞数目减少，降低自然杀伤细胞和il-2的活性，减弱b细胞功能，延缓机体对致敏性抗原的反应，改变胞质的活力，从而减弱中性粒细胞对细菌的吞噬和杀伤作用，这对病人防御系统十分不利，使病人难以耐受手术、放疗或化疗对机体的影响，易引起伤口愈合不良、瘘管形成、感染等并发症的发生。据报道，患有癌症、糖尿病、肾病等疾病的病人常存在多种因素导致的营养不良，其中癌症病人营养不良发生率约为40-80％，糖尿病患者营养不良发生率高达50％以上。改善患者营养状况，对预防感染，减少并发症，缩短住院时间，提高患者生存质量和延长生存时间有重要意义。低收入者或经济状况欠佳者因经济能力有限，在无法采用更高效的治疗手段和药物情况下，更需要充足的营养保障来应对长期的治疗或康复。
2、全营养配方食品是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。全营养配方食品组成中若抗氧化组分高，去自由基能力强，则在满足目标人群营养需求的同时，就可以针对性的增强患者机体抗氧化的能力，清除氧自由基、脂质过氧化物和丙二醛，提高机体对抗自由基致全身脏器的损害，有利于早日康复。目前，尚无针对经济状况不佳的病患者的营养合理、价格优惠的全营养配方食品。故此，我们提出了一种全营养配方食品。
技术实现思路
1、本专利技术的主要目的在于提供一种全营养配方食品，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：
3、一种全营养配方食品，所述全营养配方食品为粉剂、注射剂、片剂、颗粒剂或胶囊，按重量100g计包括：蛋白质30-40g、碳水化合物15-30g、脂肪10-15g、膳食纤维10-15g、提取物8-13g、复合维生素2-8g和复合矿物质2-8g。
4、优选的，按全营养配方食品100g计，所述蛋白质包括分离乳清蛋白粉10-20g、大米分离蛋白10-20g、豌豆分离蛋白10-20g。
5、优选的，按全营养配方食品100g计，所述脂肪包括大豆油粉8-10g，亚麻籽油粉6-10g。
6、优选的，所述膳食纤维为低聚甘露糖。
7、优选的，按全营养配方食品100g计，所述提取物包括苦瓜提取物2-5g、麦芽提取物2-5g、糙米提取物4-8g。
8、优选的，所述的苦瓜提取物、麦芽提取物和糙米提取物均为(2-12)∶1的浓缩提取物。
9、优选的，所述按全营养配方食品100g计，所述复合维生素包括维生素a 400-800mg、维生素d 5-10μg、维生素e10-15mg、维生素k1 30-80μg、维生素b1 1-1.5mg、维生素b2 1-1.5mg、维生素b3 7-15mg、维生素b53-5mg、维生素b6 1-1.5mg、维生素b9 100-400μg、维生素b12 1-2.4μg、维生素c 50-100mg、生物素20-40g。
10、优选的，所述按全营养配方食品100g计，所述复合矿物质包括钠54-70mg、钾121-186mg、铜170-217μg、镁158-218mg、铁4-12mg、锌1.77-7.5mg、锰1.5-4.5mg、钙60-80mg、磷162-173mg、碘28-50μg、硒14-75μg。
11、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
12、1、本专利技术在全营养配方食品中引入分离乳清蛋白粉、大米分离蛋白和豌豆分离蛋白多种蛋白质，乳清蛋白是优质蛋白质，营养价值高，必需氨基酸种类和含量齐全，易被消化吸收，能增强免疫力，大米分离蛋白和豌豆分离蛋白的组合使用，使组合后产品的氨基酸组成介于大米和豌豆之间，各自优势互补，具有显著的清除自由基的能力，能提高患者身体和脏器的抗氧化能力，提高氨基酸利用效率，同时价格低廉，成本低，适于低收入者长期食用，能够作为单一营养来源，满足10岁以上进食受限、消化吸收障碍病人的营养需求。
13、2、本专利技术在全营养配方食品中引入低聚甘露糖，其可以在结肠的菌群作用下发酵成短链脂肪酸，从而有效调节肠道菌群，有助于肠道吸收，对肠道吸收功能不好的中老年人群效果显著，同时搭配其他的营养成分(包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、复合维生素、提取物和复合矿物质)的摄入，保证机体消化吸收良好且营养充足，有效改善营养不足的情况。
14、3、本专利技术提供的全营养配方食品，营养搭配合理，易于消化吸收，具有显著的清除自由基和抗氧化的能力，能够改善患者营养状况，对预防感染，减少并发症，缩短住院时间，提高患者生存质量和延长生存时间有重要意义。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种全营养配方食品，其特征在于：所述全营养配方食品为粉剂、注射剂、片剂、颗粒剂或胶囊，按重量100g计包括：蛋白质30-40g、碳水化合物15-30g、脂肪10-15g、膳食纤维10-15g、提取物8-13g、复合维生素2-8g和复合矿物质2-8g。
2.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述蛋白质包括分离乳清蛋白粉10-20g、大米分离蛋白10-20g、豌豆分离蛋白10-20g。
3.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述碳水化合物为羟丙基淀粉或麦芽糊精。
4.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述脂肪包括大豆油粉8-10g，亚麻籽油粉6-10g。
5.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述膳食纤维为低聚甘露糖。
6.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述提取物包括苦瓜提取物2-5g、麦芽提取物2-5g、糙米提取物4-8g。
7.根
8.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述按全营养配方食品100g计，所述复合维生素包括维生素A 400-800mg、维生素D 5-10μg、维生素E10-15mg、维生素K1 30-80μg、维生素B11-1.5mg、维生素B2 1-1.5mg、维生素B3 7-15mg、维生素B5 3-5mg、维生素B6 1-1.5mg、维生素B9 100-400μg、维生素B12 1-2.4μg、维生素C50-100mg、生物素20-40g。
9.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述按全营养配方食品100g计，所述复合矿物质包括钠54-70mg、钾121-186mg、铜170-217μg、镁158-218mg、铁4-12mg、锌1.77-7.5mg、锰1.5-4.5mg、钙60-80mg、磷162-173mg、碘28-50μg、硒14-75μg。
...【技术特征摘要】
1.一种全营养配方食品，其特征在于：所述全营养配方食品为粉剂、注射剂、片剂、颗粒剂或胶囊，按重量100g计包括：蛋白质30-40g、碳水化合物15-30g、脂肪10-15g、膳食纤维10-15g、提取物8-13g、复合维生素2-8g和复合矿物质2-8g。
2.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述蛋白质包括分离乳清蛋白粉10-20g、大米分离蛋白10-20g、豌豆分离蛋白10-20g。
3.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述碳水化合物为羟丙基淀粉或麦芽糊精。
4.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述脂肪包括大豆油粉8-10g，亚麻籽油粉6-10g。
5.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：所述膳食纤维为低聚甘露糖。
6.根据权利要求1所述的一种全营养配方食品，其特征在于：按全营养配方食品100g计，所述提取物包括苦瓜提取物2-5g、麦芽提取物2-5g、糙米提取物...
【专利技术属性】
技术研发人员：王运龙，唐黎明，石丹，
申请(专利权)人：控淀上海医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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